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  • 黔味黃燜帶皮牛肉的做法,黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做

    黔味黃燜帶皮牛肉的做法,黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做

    食材明細主料帶皮牛肉(3斤)餈粑辣椒(200g)糟辣椒(30g)豆瓣醬(100g)蠔油(80g)乾紅辣椒(約15克)姜(適量)八角(4顆)草果(2顆)香葉(2片)山奈(4顆)蒜(適量)花椒(適量)輔料食鹽(20g)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黔味黃燜帶皮牛肉的做法步驟...

  • 裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法,裙帶菜皮蛋牛肉粥怎麼做

    裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法,裙帶菜皮蛋牛肉粥怎麼做

    食材明細主料大米(適量)糯米(適量)輔料皮蛋(一個)裙帶菜(適量)牛肉(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法步驟1、皮蛋,牛肉,裙帶菜準...

  • 紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做

    紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做

    “李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對...

  • 黃燜牛肉煲的做法 四合院家香之黃燜牛肉煲 黃燜牛肉煲怎麼做

    黃燜牛肉煲的做法 四合院家香之黃燜牛肉煲 黃燜牛肉煲怎麼做

    食材明細主料牛肉(瘦)(200g)輔料香油(50g)玉米澱粉(30g)料酒(10g)醬油(25g)味精(3g)大蔥(25g)大蒜(15g)姜(15g)八角(2g)鹽(2g)土豆(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)黃燜牛肉煲的做法步驟1、將熟牛肉切成8釐米長、2.7釐米寬、0.7釐米厚的...

  • 海帶燜黃豆的做法,海帶燜黃豆怎麼做

    海帶燜黃豆的做法,海帶燜黃豆怎麼做

    “海帶燜黃豆,營養豐富!”食材明細主料幹海帶(適量)輔料黃豆(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)熱水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海帶燜黃豆的做法步驟1、幹海帶適量用清水浸泡半小時左右,清洗乾淨瀝乾水份,切成塊備...

  • 帶魚黃豆燉肉皮的做法,帶魚黃豆燉肉皮怎麼做

    帶魚黃豆燉肉皮的做法,帶魚黃豆燉肉皮怎麼做

    “刀魚燉豆的脣齒留香再加入富含膠原蛋白的肉皮,糯糯的口感,十足的營養搭配,即保留了刀魚的鮮味,又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明細主料刀魚(200g)肉皮(300g)薑片(3片)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)輔料黃豆(300g)蔥段(3根)八角(2...

  • 梅花肉海帶燜黃豆的做法,梅花肉海帶燜黃豆怎麼做

    梅花肉海帶燜黃豆的做法,梅花肉海帶燜黃豆怎麼做

    食材明細主料幹海帶(適量)梅花肉(適量)黃豆(適量)輔料土豆(2個)胡蘿蔔(1根)蔥姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅花肉海帶燜黃豆的做法步驟1、梅花肉冷水泡洗20分鐘。撈出來再放入冷水中加入蔥姜。2、煮開後去...

  • 黃燜土豆牛肉的做法,黃燜土豆牛肉怎麼做

    黃燜土豆牛肉的做法,黃燜土豆牛肉怎麼做

    “突然想吃黃燜的菜,有一堆土豆讓我折騰。看了眾多菜譜,發現想要黃燜的香料我只有八角,於是放手胡亂做一通,味道個人認為還不錯。這個菜主要是土豆為主的,牛肉是調味的,所以沒有放很多。水在燜的時候,收了差不多了,所以沒多少...

  • 黃燜帶魚蒸碗的做法,黃燜帶魚蒸碗怎麼做

    黃燜帶魚蒸碗的做法,黃燜帶魚蒸碗怎麼做

    “摘自網路:蒸碗是古城西安有名的一道美食,因為食材要放在碗內然後用火蒸而得名,蒸碗香味濃郁、老少皆宜,特別在年關時節,更受備受大家關注。西安的八大蒸碗分別是:小酥肉、條子肉、黃燜仔雞、黃燜帶魚、四喜丸子、酥牛肉、...

  • 黃燜豆皮的做法,黃燜豆皮怎麼做

    黃燜豆皮的做法,黃燜豆皮怎麼做

    食材明細主料五花肉(150克)豆腐皮(300克)輔料辣妹子醬(50克)蒜(5克)幹辣椒(2個)老抽(5克)雞汁(5克)鹽(4克)小米椒(2個)小香蔥(2根)雞粉(3克)料酒(5克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃燜豆皮的做法步驟1、備食材2、豆皮洗淨、切絲3、全部切...

  • 海帶番茄燜牛肉的做法,海帶番茄燜牛肉怎麼做

    海帶番茄燜牛肉的做法,海帶番茄燜牛肉怎麼做

    “牛肉高蛋白質,配上高鈣的海帶和高維生素的番茄,美味佳餚。”食材明細主料牛肉(200g)番茄(2個)海帶(100g)輔料姜粉(2勺)料酒(1勺)八角(2個)豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海帶番茄燜牛肉的做法步驟1、牛肉切成丁過水後...

  • 黃梅醬燜帶魚的做法,黃梅醬燜帶魚怎麼做

    黃梅醬燜帶魚的做法,黃梅醬燜帶魚怎麼做

    “黃梅醬口感酸甜,代替番茄醬做帶魚,風味更佳”食材明細主料帶魚(三根)輔料黃梅醬(三勺)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃梅醬燜帶魚的做法步驟1、準備原料。2、帶魚清洗乾淨切段,放入薑絲。3、放入料酒醃製去腥。4、醃製...

  • 黃皮燜雞的做法,黃皮燜雞怎麼做

    黃皮燜雞的做法,黃皮燜雞怎麼做

    “廣東炎熱的夏天除了荔枝龍眼,還有酸酸甜甜的黃皮果!今天來個黃皮燜雞,黃皮獨特的酸甜調和了雞肉的油膩,能提起食慾,味道清香,大家不妨一試。”食材明細主料雞(半隻)黃皮果(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(半匙)白砂糖(半匙)鹽(適量)油(適...

  • 黃豆燜牛肉的做法,黃豆燜牛肉怎麼做

    黃豆燜牛肉的做法,黃豆燜牛肉怎麼做

    “黃豆蛋白質賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。因此用黃豆來搭配米麵類,雞鴨類,都很不錯。今天我是用黃豆來調配牛肉。這樣子的搭配適合全家老小哦,黃豆含有一種物質叫亞油酸,它能促進兒童的神經發育。黃豆的烹飪時間長於其它的食...

  • 紅燒帶皮牛肉的做法,紅燒帶皮牛肉怎麼做

    紅燒帶皮牛肉的做法,紅燒帶皮牛肉怎麼做

    食材明細主料帶皮牛肉(360g)胡蘿蔔(230g)輔料豆瓣醬(2匙)花椒(30粒)大蒜(4瓣)生薑(5g)八角(3顆)草果(1個)香葉(4片)醬油(3匙)白糖(1/2匙)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶皮牛肉的做法步驟1、準備所需食材2、帶皮牛肉洗淨切塊備用3、...

  • 黃豆海帶燒肉皮的做法,黃豆海帶燒肉皮怎麼做

    黃豆海帶燒肉皮的做法,黃豆海帶燒肉皮怎麼做

    “無意中,將黃豆、海帶和肉皮,三種材質組合在一起做了一個菜,肉皮的軟香,黃豆的豆香,海帶的鮮香,加上剁椒的辣香,攪合在一起品嚐,有一種說不出的美味!”食材明細主料黃豆(100克)海帶(100克)肉皮(100克(五花肉))輔料剁椒(適量)配料姜(適量)...

  • 黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做

    黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做

    “小時候外婆做過,很懷念。中午做的,連湯都被我家那位喝光光,哈哈。。。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)麵粉(適量)豆腐泡(適量)西紅柿(2個)大白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金皮帶面的做法步驟1、胡蘿...

  • 五花肉燜黃皮豆乾 的做法,五花肉燜黃皮豆乾 怎麼做

    五花肉燜黃皮豆乾 的做法,五花肉燜黃皮豆乾 怎麼做

    食材明細主料五花肉(350g)黃皮豆乾(數塊)鵪鶉蛋(數個)輔料蒜頭(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)胡椒粉(1匙)冰糖(1塊)雞精(少許)清水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜黃皮豆乾的做法步驟1、五...

  • 牛肉燜粉皮的做法,牛肉燜粉皮怎麼做

    牛肉燜粉皮的做法,牛肉燜粉皮怎麼做

    “牛肉燜粉皮,是我們新鄉的一道名菜,也是我媽媽百吃不厭的一道菜,媽媽吃穿方面從來沒有任何的奢求和講究,她身子弱,吃的也少,所以作為女兒,很想投其所好,在平日裡給她做點可口的。這段時間,我媽老是念叨工作的時候下基層,去衛輝...

  • 茄味燜牛肉的做法,茄味燜牛肉怎麼做

    茄味燜牛肉的做法,茄味燜牛肉怎麼做

    “牛肉跟番茄天生是一對,牛肉有了番茄的加持,基本上不需要再用任何香料來調味,這道茄味燜牛肉用最簡單的調味帶來最濃郁的口味。”食材明細主料牛腿肉(1000g)土豆(6個)胡蘿蔔(3根)輔料洋蔥(1個)小番茄(3個)調料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)...

  • 黃燜五香牛肉的做法,黃燜五香牛肉怎麼做

    黃燜五香牛肉的做法,黃燜五香牛肉怎麼做

    “這一道菜很適合小朋友吃,湯頭回甜肉軟”食材明細主料牛肉(500克)輔料西紅柿(一個)蔥頭(一小把)配料姜(5克)大蒜(10克)八角(一顆)冰糖(小的兩顆)老抽(一小碟)五香粉(適量)米酒(小半碗)鹽(少許)菜油(兩大匙)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃...

  • 黃燜牛肉的做法,黃燜牛肉怎麼做

    黃燜牛肉的做法,黃燜牛肉怎麼做

    “夏日是孩子們長個的好時候,多吃牛肉!”食材明細主料牛腩(500g)胡蘿蔔(3個)輔料大蔥(1根)薑片(適量)調料黃燜醬(適量)料酒(適量)啤酒(1聽)清水(適量)八角(2個)香葉(2片)幹辣椒(3個)桂皮(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜牛肉的做法步...

  • 黃皮燜鴨的做法,黃皮燜鴨怎麼做

    黃皮燜鴨的做法,黃皮燜鴨怎麼做

    “不時不食,黃皮當季。”食材明細主料鴨子(半隻)黃皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(少許)小米辣(適量)薑片(適量)調料醬油(適量)老抽(少許)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃皮燜鴨的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、黃皮擠出核。3...

  • 醬燜肉皮黃豆的做法,醬燜肉皮黃豆怎麼做

    醬燜肉皮黃豆的做法,醬燜肉皮黃豆怎麼做

    食材明細主料黃豆(適量)肉皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料大料(適量)料酒(適量)糖(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜肉皮黃豆的做法步驟1、黃豆泡發,肉皮焯水後去除油脂切小條2、配料3...

  • 牛肉燜黃豆的做法,牛肉燜黃豆怎麼做

    牛肉燜黃豆的做法,牛肉燜黃豆怎麼做

    “雖然感覺牛肉與黃豆都是要特別費時才能燜至酥爛的食物,還是忍不住想嘗試一下這道牛肉燜黃豆。少少量,免得燜得不夠酥爛沒人吃。果然是一件考驗耐性的菜品,燜到一個多小時,總算感覺黃豆算是有些酥,牛肉雖然不夠爛似乎也還...