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  • 義大利麵包棒的做法,義大利麵包棒怎麼做

    義大利麵包棒的做法,義大利麵包棒怎麼做

    ““義大利麵包棒起源於義大利的都靈和山麓地區,成了酥脆狹長的意式麵包棒的代名詞。”“為麵包棒整形有兩種方法。一種是一次揉搓一塊麵團,將它揉到需要的長度,然後放在烤盤中發酵,最後烘焙。如果你希望每一根麵包棒都是...

  • 義大利麵包的做法,義大利麵包怎麼做

    義大利麵包的做法,義大利麵包怎麼做

    食材明細主料溫水(45度)(750毫升)乾酵母(1湯匙)麵粉(800克)輔料鹽(1湯匙)特細糖粉(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)義大利麵包的做法步驟1、放入糖和酵母在裝有溫水的大碗裡,讓它們溶化並反應。2、加一半多一點的麵粉入...

  • 義大利麵包沙拉的做法 義大利麵包沙拉(Panzanella,Salad) 義大利麵包沙拉怎麼做

    義大利麵包沙拉的做法 義大利麵包沙拉(Panzanella,Salad) 義大利麵包沙拉怎麼做

    “香香酥酥的意式麵包沙拉,配上新鮮番茄的菜汁,​義大利菜餚的經典蒜香和橄欖油提味,美味妙不可言~”食材明細主料乾麵包(適量)大蒜(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)果醋(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...

  • 義大利甜麵包的做法 義大利甜麵包——潘妮託尼麵包(杏仁+乾果)味 義大利甜麵包怎麼做

    義大利甜麵包的做法 義大利甜麵包——潘妮託尼麵包(杏仁+乾果)味 義大利甜麵包怎麼做

    “潘妮託尼麵包,一款來自義大利的甜麵包。義大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麵包,它的地位類似於我國的“年糕”。嗯,不錯,聖誕節就是西方過年了吧???”食材明細中種麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(180ml)酵母(3g)主麵糰高筋麵粉(200g)低筋...

  • 義大利拖鞋面包的做法 義大利拖鞋面包(恰巴塔) 義大利拖鞋面包怎麼做

    義大利拖鞋面包的做法 義大利拖鞋面包(恰巴塔) 義大利拖鞋面包怎麼做

    食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)酵母(3克)海鹽(5克)輔料清水(440克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)義大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麵(清水分5次用完),第一次將酵母、麵粉和部分清水混合,揉成可以拉出較厚的手套...

  • 手工義大利麵包的做法 正在發麵中的手工義大利麵包 手工義大利麵包怎麼做

    手工義大利麵包的做法 正在發麵中的手工義大利麵包 手工義大利麵包怎麼做

    “今天心血來潮,烤了個義大利的麵包(focaccia)。步驟沒有詳細的記錄,下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麵粉(500克)溫水(370毫升)輔料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工義大利麵包的做法步驟1、發麵,...

  • 義大利麵的做法 簡便好吃義大利麵 義大利麵怎麼做

    義大利麵的做法 簡便好吃義大利麵 義大利麵怎麼做

    “對於在國外的人來說,這個菜簡單方便又營養豐富,還經濟實惠,留學生的最愛😂”食材明細主料義大利麵(適量)番茄醬(適量)香腸塊(適量)蘑菇(3棵)胡蘿蔔(1棵)輔料豌豆(適量)蔥(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意大...

  • 義大利芝士棒的做法,義大利芝士棒怎麼做

    義大利芝士棒的做法,義大利芝士棒怎麼做

    “春苗寄語:“生活中會遇到一些不好解決的事情,換個思路,換種方法,或者尋求幫助,你會得到滿意的結果!”這道義大利芝士棒麵包,由於加了奶油乳酪,表面撒了芝士粉,使得這款小芝士棒風味獨特,非常誘人!”食材明細主料麵包粉(145克)酵...

  • 義大利烤麵包片的做法,義大利烤麵包片怎麼做

    義大利烤麵包片的做法,義大利烤麵包片怎麼做

    “Bruschetta(意式烤麵包)作為傳統義大利美食中最常見的一道“appetizer”(前菜),Bruschetta同時融合了番茄的酸甜,克魯託橄欖油的溫潤,除了吃起來口感酸爽開胃之外,製作過程更是簡單易學。”食材明細主料法式長棍麵包(1根)羅勒...

  • 義大利麵包棒怎麼做又香又好吃

    義大利麵包棒怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:120水:120低粉:60橄欖油:10輔料酵母:2鹽:4細砂糖:5具體步驟1.所有材料放入麵包機中2.選擇一個和麵程式,麵糰揉到表面光滑即可,拉出的膜比較厚、易斷...

  • 義大利番茄麵包的做法,義大利番茄麵包怎麼做

    義大利番茄麵包的做法,義大利番茄麵包怎麼做

    “一直在美食天下翹首企盼大廚們傳授這道菜,無奈N年過去了,還是沒有人上傳心得。只好自己先獻個小丑,有胡來來的地方還請指正。不過個人感覺還是蠻成功的說。”食材明細主料番茄(2個)長條麵包(1個)輔料茴香葉(適量)蒜瓣(適量)起...

  • Grissini(義大利麵包棒)怎麼做又香又好吃

    Grissini(義大利麵包棒)怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:適量輔料橄欖油:適量具體步驟1..所有的原料放在一起揉成光滑的麵糰2.放溫暖處基礎發酵發酵完成後排氣,分成12克一個的小劑子將麵糰搓長,表面刷水,沾...

  • 意式麵包棒的做法,意式麵包棒怎麼做

    意式麵包棒的做法,意式麵包棒怎麼做

    “義大利麵包棒是義大利西北部地區一種較為特別的麵包種類,麵包呈細條狀,以其脆硬、清淡的口味為主要特點,據說這種麵包深受法蘭西第一帝國皇帝拿破崙的喜愛;意式麵包棒主要選用法式專用麵包粉和硬粒小麥粉為主要原料,這些...

  • 義大利佛卡夏麵包的做法 義大利佛卡夏麵包     義大利佛卡夏麵包怎麼做

    義大利佛卡夏麵包的做法 義大利佛卡夏麵包     義大利佛卡夏麵包怎麼做

    “看了一段國外的麵包視訊介紹了這款義大利傳統的佛卡夏Focaccia麵包,正好家裡所有的材料都有,立馬去買了粗鹽就開始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世紀的拉丁語裡是代表火的意思,就是用火烤的東西,是披薩的早期原形,主要材料有...

  • 義大利麵的做法 義大利麵🍝 義大利麵怎麼做

    義大利麵的做法 義大利麵🍝 義大利麵怎麼做

    食材明細主料義大利麵(1盒)洋蔥(半個)西紅柿(兩個)牛肉(一塊適量)輔料胡椒粉(少少)辣椒粉(適量)蒜(3個)黃油(適量)原味(口味)未知(難度)義大利麵的做法步驟1、牛肉剁碎。2、牛肉剁碎,放上胡椒粉少量,鹽少量,生抽少量,醃製,5分鐘。3、西紅柿劃十...

  • 義大利恰巴達麵包的做法 義大利恰巴達麵包(Ciabatta,Bread) 義大利恰巴達麵包怎麼做

    義大利恰巴達麵包的做法 義大利恰巴達麵包(Ciabatta,Bread) 義大利恰巴達麵包怎麼做

    “CiabattaBread,翻譯過來是拖鞋面包,因為此麵包又平又長,像拖鞋一樣,很有意思的形容,雖然名字平淡無奇,但是她的味道足以讓你驚豔。這是一款免揉的麵包,奈何家裡沒有料理機,能偷懶就偷懶了。不過味道依舊不錯,新鮮的Ciabatta...

  • 義大利復活節麵包的做法,義大利復活節麵包怎麼做

    義大利復活節麵包的做法,義大利復活節麵包怎麼做

    “《學徒麵包師》中的義大利復活節麵包,沒曾想竟會擱置經年。而今翻將出來,緊著手邊有限的材料,算是對《學徒麵包師》做個了結。“這是一款濃郁而柔軟的義大利精緻布里歐修,充滿了乳酪和肉(最好是薩拉米香腸)的味道。。。。...

  • 自制義大利麵包棒怎麼做又香又好吃

    自制義大利麵包棒怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:106酵母:0.5g水:66輔料鹽:4玉米油:5御米:適量白砂糖:5白芝麻:適量意式酵頭:全部具體步驟1.?意式酵頭:高筋粉106克,酵母0.5克,水66克2.將麵粉,酵母倒入...

  • 義大利麵的做法 麵條,義大利麵 義大利麵怎麼做

    義大利麵的做法 麵條,義大利麵 義大利麵怎麼做

    “早餐不知道吃什麼,家裡還有一些義大利麵,就做了一些。”食材明細主料義大利麵(適量)輔料橄欖油(適量)義大利麵醬(適量)西紅柿(1個)鹽番茄沙司(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)義大利麵的做法步驟1、西紅柿水煮去皮。2、...

  • 義大利麵的做法 DIY義大利麵 義大利麵怎麼做

    義大利麵的做法 DIY義大利麵 義大利麵怎麼做

    食材明細主料義大利麵(250克)輔料番茄(1個)雞蛋(2個)肉絲(適量)配料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)義大利麵的做法步驟1、準備好意麵250克左右,番茄1個,雞蛋2個,肉絲適量2、在煮鍋內燒開適量的水,把意麵放入煮10...

  • 義大利鄉村麵包的做法,義大利鄉村麵包怎麼做

    義大利鄉村麵包的做法,義大利鄉村麵包怎麼做

    食材明細主料麵粉(1.5杯)溫水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)穀物粉(適量)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)橄欖油(1tbsp)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利鄉村麵包的做法步驟1、在一個大碗中,放入麵粉,糖,鹽,和酵母,攪拌均勻,再加入溫水,橄欖油,...

  • 義大利長棍麵包的做法,義大利長棍麵包怎麼做

    義大利長棍麵包的做法,義大利長棍麵包怎麼做

    “親,這個麵包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”食材明細主料麵粉(三量杯)水(1.5量杯)橄欖油(適量)酵母(1克(1/4茶匙))鹽(2克(1/2茶匙))糖(3克(3/4茶匙))輔料橄欖(10個)小西紅柿(10個)大蒜(適量一頭)百里香(20片小葉子)胡椒粒(適量)原...

  • 義大利脆皮面包的做法,義大利脆皮面包怎麼做

    義大利脆皮面包的做法,義大利脆皮面包怎麼做

    “很好”食材明細主料水(11/3杯)橄欖油(1大勺)強力白麵粉(3杯)乾酵母(11/2小勺)輔料鹽(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)義大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麵包桶內2、選擇程式6(和麵團)3、準備好...

  • 義大利香腸麵包的做法,義大利香腸麵包怎麼做

    義大利香腸麵包的做法,義大利香腸麵包怎麼做

    “成功滴清光了家裡剩餘的芝士和香腸!!!”食材明細主料溫水(1/2杯)橄欖油(1tbsp)麵粉(3/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)香腸(3根)芝士(3片)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)茴香籽(1小把)歐芹(1小株)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利香腸...

  • 義大利佛卡夏麵包的做法,義大利佛卡夏麵包怎麼做

    義大利佛卡夏麵包的做法,義大利佛卡夏麵包怎麼做

    “佛卡夏麵包是具有代表的義大利麵包,在任何一家義大利烘培店都能看到。製作也很方便,最主要不需要揉麵,真的很方便哈。”食材明細主料普通麵粉(320克)酵母(2克)鹽(2克)白砂糖(15克)輔料水(220克)葡萄乾(30克)洋蔥(適量)橄欖油(25克)蒜(2...