青辣椒醬的做法,青辣椒醬怎麼做
“一勺辣椒醬,配湯鍋,麵條,米飯。好吃到飛起來!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青辣椒醬的做法步驟
1、二荊條辣椒洗乾淨備用。
2、先把鍋燒熱,下二荊條辣椒(喜歡吃辣的可以加一些小米辣)。
3、大火緩慢翻炒。
4、二荊條青椒炒到表皮略帶黑。
5、用刀剁細。
6、也可用料理機打碎。
7、大蒜,姜剁沫。
8、我加了一些青椒沫。
9、放油,加入洋蔥,蔥!爆香。
10、洋蔥煎焦後,撈出!
11、熱油下二荊條青椒沫和蒜沫!(油溫一定要高)
12、翻炒加入豆豉。
13、炒香後加入,鹽,雞精,香油調味即可!
14、成品。
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