火麻豆角燜面的做法,火麻豆角燜面怎麼做
“做了最喜歡吃的豆角燜面,和以往不同的是,本次做法分別用到了火麻蛋白複合粉、火麻油和火麻仁,更加提升了營養價值,應該是火麻全營養健康食品吧!美味營養又健康,誰不喜歡呢?”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻豆角燜面的做法步驟
1、準備好食材。
2、放入生抽、老抽及花雕酒,薑片醃製一下肉片,準備好火麻蛋白複合粉。
3、將10克蛋白複合粉放在肉片上。
4、抓拌均勻,代替澱粉,起到使肉嫩滑的作用。
5、鍋中放水少許,淋入10克膳之儉火麻油。
6、水開下肉片滑散。
7、盛出備用。
8、鍋中少油,姜蒜片爆香。
9、下豆角翻炒。
10、放肉片翻炒。
11、翻拌均勻。
12、放適量水。
13、將切面放在菜上,蓋好鍋蓋燜煮。
14、面和菜都熟了,水也收幹了。
15、在面上淋10克膳之儉火麻油。
16、放入較多蒜末。
17、將面菜拌勻。
18、出鍋裝盤,表面放紅椒粒點綴,醋汁放5克火麻仁增香。
19、營養美味,有滋有味!
小竅門
豆角一定要燜熟才可食用。
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