德式火腿夾心黑全麥土豆華夫餅的做法,德式火腿夾心黑全麥土豆華夫餅怎麼做
“火腿夾心的土豆華夫
換黑全麥再來一波
自發粉無需另加酵母
土豆+黑全麥漲發不高”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
德式火腿夾心黑全麥土豆華夫餅的做法步驟
1、用料:土豆泥100克,黑全麥自發粉150克,水40克,橄欖油25克,細砂糖15克,德式啤酒伴侶火腿80克。
2、土豆蒸熟搗泥。
3、取100克土豆泥,加入油、糖拌勻。
4、倒入黑全麥自發粉和水。
5、揉成均勻面團,蓋上保鮮膜發酵。
6、麵糰蓬髮。
7、分割成10等分。
8、將火腿切成圓片,備用。
9、取一塊麵皮按扁。
10、放一片火腿。
11、將麵皮邊緣向中間收攏,包起,捏緊收口。
12、翻面,收口向下,按成餅狀。
13、華夫機預熱。
14、將麵餅放在華夫機中央。
15、蓋上蓋子,加熱2-3分鐘。
16、揭蓋,表面金黃。
17、出鍋,置晾架上晾至溫熱後食用。
小竅門
火腿可以換成其他肉類。
加熱時間根據華夫機實際情況酌情調整。
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