骨湯鮮肉海蔘餛飩的做法，骨湯鮮肉海蔘餛飩怎麼做

“給老婆做的營養早餐，老婆還在哺乳期，所以吃的湯水比較多，早上煮的自己包的鮮餛飩，餡是裡脊肉、雞胸肉和海蔘和的。再澆上濃濃的大骨湯，美美的吃上一碗，那營養對老婆和孩子都好。
餛飩可以一次多包上一些，包好後放入冰箱冷凍儲存即可。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

骨湯鮮肉海蔘餛飩的做法步驟

• 1、將雞胸肉剁成肉榮。

• 2、將豬肉剁成肉榮。

• 3、刺身切成小粒。

• 4、蔥姜切成末。

• 5、將上面所有材料一起放入容器中加入剩餘的調料。

• 6、順著一個方向攪打上勁。

• 7、將麵粉加入清水揉成麵糰，揉好後蓋上溼龍布醒10分鐘。

• 8、再取出揉至三光。

• 9、將和好面擀成麵皮。（越薄越好）

• 10、切成餛飩皮。

• 11、包成餛飩。

• 12、入鍋中煮熟，盛出，澆上大骨湯即可。

小竅門

1，混沌皮要儘量擀的薄一些，這樣包出來的餛飩味道好。
2，餡不要太鹹。