小包子的做法 一口一個的小包子 小包子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小包子的做法步驟

• 1、發酵粉用溫水化開、和麵，將麵糰發酵至2倍大表面佈滿蜂窩狀即可。

• 2、準備食材。

• 3、土豆擦絲、剁碎。

• 4、土豆與肉糜擱一大碗中加鹽攪拌上勁。

• 5、麵糰揉長條、切段、擀成圓形。

• 6、將餡料放麵皮中間。

• 7、順著一個方向捏，最後捏攏即可。

• 8、將捏好的包子靜至30分鐘。

• 9、大火、沸水放上蒸籠。

• 10、蓋好，蒸35分鐘。

• 11、蒸好再燜5分鐘即可。

小竅門

做好的包子一定要進行2次發酵才鬆軟哦。