南瓜蒸餃的做法 金元寶——南瓜蒸餃 南瓜蒸餃怎麼做
“這是一款很有意思的餃子。黃黃的南瓜皮,元寶的形狀。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜蒸餃的做法步驟
1、將南瓜去皮,洗乾淨。
2、將南瓜用刀切成稍微厚一點的片,冷水下鍋蒸10分鐘。
3、在南瓜中加入麵粉,和成麵糰。用保鮮膜包好,在室溫下醒30分鐘左右。
4、餡料的製作:烤麩用涼水浸泡2小時,沖洗乾淨焯水,並切碎,備用。
5、雞蛋炒熟,並切成碎沫,備用。
6、胡蘿蔔去皮洗乾淨焯水,並切碎,備用。
7、香菇洗乾淨焯水,並切碎,備用。
8、球生菜洗乾淨焯水,並切碎,備用。
9、把烤麩、球生菜、雞蛋、香菇、胡蘿蔔放入盆中,加鹽、雞精、胡椒粉、姜沫、蔥沫、色拉油、香油調拌均勻,做成餃子餡料。
10、把醒好的麵糰,揉成長條,做成小劑子,在用擀麵杖擀成餃子皮。
11、用餃子皮包好餡料,做成元寶的形狀。
12、現在把餃子的生坯冷水下鍋,水開後蒸10分鐘即可。
小竅門
要想餃子餡料有嚼勁,必須放黑木耳。我沒有放,是因為家裡沒有,又懶得去超市買。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....為此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麵粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裡,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麵粉裡。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺著,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麵,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...