義大利麵的做法 美味義大利麵 義大利麵怎麼做
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
義大利麵的做法步驟
1、準備少許肉糜
2、把洋蔥、蒜切成碎末
3、西紅柿蛻皮
4、煸炒肉糜炒至變色
5、加入蒜末、洋蔥末,炒出香味後,把西紅柿搗爛放入鍋裡,小火燉
6、小火燉一會兒,加糖、鹽、雞精。如果嫌顏色不夠紅,可以放些番茄醬或點些生抽
7、出鍋前,加入少許黑胡椒汁
8、把意麵煮熟、涼置。建議別買這種螺絲的,孩子說口感不如麵條狀的好吃,也不易煮熟,大約18分鐘才好。
9、澆上意麵醬就OK了。
小竅門
1、自己炒得意麵醬沒有外面賣的紅,因為不加色素嘛!可以新增少許番茄醬或生抽調色2、西紅柿蛻皮就是在頂部用刀劃個十字,用煮麵的開水澆一下一撕就掉3、黑胡椒放哪種都行,只是老公上次買的是黑胡椒汁,味道還不錯4、麵條狀的意麵孩子更喜歡吃,因為口感好,一吸就進嘴裡
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