蒜薹豆芽炒麵的做法,蒜薹豆芽炒麵怎麼做
“為了能讓兒子愛上面,為娘也是煞費苦心啊!今來一款:蒜蓉豆芽炒麵,面試手工擀制的,特別勁道,搭配時蔬和肉,營養更是棒棒噠!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜薹豆芽炒麵的做法步驟
1、所需配菜準備就緒。
2、取適量麵粉,加溫水和成麵糰,醒至三十分鐘左右。
3、麵糰多揉幾下,擀開切細條,入開水鍋中煮兩開撈出。
4、過涼備用。
5、豬肉改刀醃製,加鹽,料酒,五香粉,生抽。
6、蔥,蒜薹,青椒,紅椒改刀備用。
7、鍋中入油燒熱倒入肉煸出多餘油脂。
8、放入蒜薹和青紅椒翻炒。
9、加豆芽和五香粉炒勻。
10、放入麵條,加生抽和老抽翻炒。
11、出鍋加鹽調味即可。
12、家常麵食,請您品鑑。
13、成品圖。
小竅門
煮麵兩開即可,因還需炒所以無需全熟。配菜隨意搭配,喜歡皆可!祝您愉快!
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