豆渣全麥饅頭的做法，豆渣全麥饅頭怎麼做

“全麥粉是帶著麥麩的，外婆鄉下拿過來的，超級香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣全麥饅頭的做法步驟

• 1、豆漿過濾後的豆渣涼到常溫備用，全麥粉和普通麵粉放入盆裡，加入酵母。

• 2、加入豆渣，揉成麵糰，蓋上蓋子發酵。

• 3、發到麵糰兩倍大就可以了。

• 4、麵糰整理成自己喜歡的樣子，入蒸鍋，進行二次發酵。

• 5、發酵到麵糰漲大後，開火，上汽後中大火蒸十分鐘左右，關火燜五分鐘，再開蓋子。

• 6、麥香味十足。