蜜椰汁涼粉的做法,蜜椰汁涼粉怎麼做
“夏季天氣炎熱,所有涼的東西比較受歡迎。涼麵、冷盤、涼粉甚至涼茶,無一例外成為餐桌上的最受歡迎的菜品。
記得剛結婚的那年夏天,天好熱,看見婆婆把涼粉切成小塊,加點糖或者拌點醋也不需要油啥的,端著個碗,就那麼吃,那吃的是津津有味。當時就覺得這樣吃,好吃麼?和婆婆一起生活了16年,每天一個鍋裡吃飯,許多的習慣慢慢也就成了自然。比如,很隨意的吃涼粉。
還別說,涼粉這東西,就是解暑。一碗下去,肚皮冰冰涼,好舒服······
綠豆涼粉,優質綠豆加工而成,冰涼、嫩滑,鹹甜皆可。可以防暑消熱,有解毒和降血脂的功效。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜椰汁涼粉的做法步驟
1、準備好涼粉。
2、準備好蜂蜜、糖桂花、椰粉、枸杞子。
3、枸杞子切細粒,放入碗中;加入糖桂花、蜂蜜拌成調味汁。
4、椰粉用涼開水衝好。
5、涼粉用涼開水衝一下;切小塊;碼放在碗中;倒入椰汁。
6、淋上調味汁;加蓋,送入冰箱冷藏後食用。
小竅門
1、過多澱粉會影響腸胃消化,故不宜多吃。
2、涼粉不宜空腹吃,否則會對消化道造成負擔,引起腹痛等症狀。
3、涼粉中水分比較多,容易滋生細菌,所以放置的時間不要太長,更不能隔夜再吃。
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