豬肉豆腐蒸餃的做法 豬肉與豆腐的完美結合--豬肉豆腐蒸餃 豬肉豆腐蒸餃怎麼做
“這些天,燦爛一直在折騰麵食。親戚給了好大一袋子麵粉,都是自己磨好的。雖然蒸出的包子不白,但是這才證明是無新增的,健康著呢!其實說實話,燦爛最喜歡做麵食了,以前上中學的時候,每年的寒暑假,做的最多的事情就是折騰饅頭。哥哥和弟弟吃的都老多,一大家子五口人一鍋饅頭二天就吃完從哪以後,特討厭做饅頭~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
豬肉豆腐蒸餃的做法步驟
1、準備好食材。
2、豬肉切丁。
3、蔥姜切末。
4、豆腐切丁,入鍋中炒幹。
5、另起油鍋爆香蔥姜後,放入肉丁炒熟,盛出放涼。
6、與豆腐混合。
7、蘿蔔切絲入開水中焯燙,剁碎。
8、粉條也入開水中焯燙,放涼後剁碎。
9、混合後調入適量鹽成餡料。
10、麵粉加適量水知成麵糰,餳發半小時。
11、麵糰揪成小劑後按扁。
12、擀成麵皮。
13、放入餡料包成大餃子。
14、蒸屜上抹油,放入餃子。
15、大火燒開後轉中火蒸二十分鐘。
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