鬆軟美式煎餅的做法,鬆軟美式煎餅怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鬆軟美式煎餅的做法步驟
1、乾粉類,混合過篩放入碗中
2、液體類,雞蛋打散後,加入細砂糖、純牛奶和黃油攪拌均勻
3、將液體類倒入乾粉類,充份攪拌成順滑的麵糊
4、預熱平底鍋,抹層簿油,挖一湯勺的麵糊倒入鍋裡(神奇的很,它會自動形成圓形哦);
5、中小火,待麵糊表面大部份冒出氣泡,翻面再煎3分鐘左右,即可!
6、最後煎個荷包蛋,培根和脆皮腸也放鍋裡煎一煎,無需放調料了,都是香香的……開動前,煎餅淋上蜂蜜……
小竅門
*只用一罐純牛奶250毫升,可另加50毫升的清水
*黃油放碗裡,隔熱水融化後,放涼使用;不用黃油,用食用油代替也OK
*用細砂糖好融化,如果是較粗的砂糖,可以先將糖倒入牛奶碗,隔熱水攪拌就融化了
*我直接用大勺子攪拌的,也可以用電動打蛋器
*不要用大火,容易把餅煎焦了;煎餅的時間需要自己把握,畢竟火力不同,你滴明白^^
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