豬排海豚便當的做法,豬排海豚便當怎麼做
“經過高溫的夏季,終於降溫了,入秋時節,貼秋膘了!天涼好個秋,食慾大增,愛吃肉肉的朋友們正是好好貼貼秋膘的時候了,把苦夏中苦了的胃好好補補,同時注意多食蔬菜和水果喲,秋天天氣乾燥,少食辛辣食物,多食排毒食品,比如海帶、木耳、蓮藕、蘿蔔等,還多吃豆製品和大棗、枸杞、山藥等,這些食品可以養顏喲......
新的一學期又開始了,給寶寶一個新花樣吧,豬排加雞蛋、杏鮑菇、洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔,營養豐富,有葷有素,還有開胃的涼拌菜,此多樣搭配不會給腸胃帶來負擔喲。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬排海豚便當的做法步驟
1、準備好原材料,心裡美蘿蔔提前用磨具刻成小花
2、黃瓜切成薄片,用磨具刻成小魚形狀
3、黃瓜和心裡美蘿蔔用泡菜罈子的鹽水醃製一會(沒有泡菜罈子的直接用鹽醃製)
4、胡蘿蔔切成花片
5、杏鮑菇和洋蔥切成顆粒狀
6、豬肉切成薄片,用刀背輕拍,拍鬆拍薄
7、豬肉里加入鹽、少許生抽、香油、黑胡椒粉、適量嫩肉粉、雞蛋清抓勻
8、每一片豬肉上都均勻拍上面粉
9、雞蛋加入少許鹽攪散,煎成蛋皮
10、豬肉入鍋炸至兩面金黃
11、炒好胡蘿蔔片,調鹽入味起鍋待用
12、鍋內爆香蔥薑蒜末
13、炒好杏鮑菇和洋蔥,放入鹽、蠔油
14、雞蛋裝入盤,然後用海豚磨具裝好米飯扣好形狀
15、然後裝入所有制作好的鋪料
16、營養又好看的兒童便當做好了
小竅門
一:炒胡蘿蔔前可以先用鹽醃製一下,入味更好;
二:拍豬排的時候用力不要太大,不要完全敲斷了;
三:煎豬排的時間不要太長,約一分鐘就好;
四:用海豚模具時在模具裡提前放好保鮮膜,這樣便於操作。
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