蛋蔥油餅的做法，蛋蔥油餅怎麼做

“上次做油條失敗了，總想著再做一次。女兒今天想吃蔥油餅，那何不用油條面試一試呢？”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋蔥油餅的做法步驟

• 1、準備好油條面，這是我用麵粉，油條復配劑，酵母和糖活好的面。這個時候有暖氣了，放在暖氣上很快就醒好了。

• 2、把面分成小個麵糰，把麵糰擀成大約8釐米的面片，越薄越好。

• 3、油加熱（要比平時炒菜時加的油多），把雞蛋打入油中，會看到雞蛋快速炸開了。

• 4、在雞蛋的表面撒上蔥花，快速的把麵皮放在上面。（我這一步的照片沒拍好，黑屏了。）

• 5、這就是炸好的蔥蛋餅了。很香的，淡淡的蔥味。（如果在春天，有小蔥會更好吃的。）

• 6、這是蔥蛋餅的另一面。