黃瓜胡蘿蔔蛋卷的做法,黃瓜胡蘿蔔蛋卷怎麼做
“一層黃色,一層綠色,內心白色和黃色混雜,鮮豔的顏色刺激著寶寶唾液腺的分泌。有黃瓜、胡蘿蔔、豆芽蔬菜,葷類有雞蛋,主食有面粉,做這一道,再加一杯牛奶/米糊/豆漿/湯羹,一餐就完成了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜胡蘿蔔蛋卷的做法步驟
1、食材:黃瓜65克,胡蘿蔔20克,雞蛋2個,低筋麵粉15克,豆芽20克。
2、65克黃瓜切丁,加一個蛋清,料理機打成黃瓜泥。>>除了黃瓜,帶顏色的蔬菜都可以替換。
3、15克低粉加入,攪勻,放一旁靜置。
4、胡蘿蔔擦蓉。
5、炒鍋倒少許油,炒胡蘿蔔蓉。
6、炒30秒後加入豆芽再炒30秒,盛出備用。>>月齡小的,將豆芽也切切。
7、鍋中倒少許油,抹抹勻,黃瓜糊倒入,攤勻開小火,微微凝固,胡蘿蔔豆芽擺上。
8、烙到邊緣發黃,從一邊捲到另一邊。卷完後,兩面再烙一會,再烙一會使黃瓜麵糊完全熟。
9、黃瓜卷推到一邊,一個雞蛋和一個蛋黃打散,倒入鍋中,晃勻。
10、看到雞蛋凝固,黃瓜卷朝雞蛋卷過來,卷完兩面再烙會。
11、出鍋切件食用。
12、既是營養豐富的一餐輔食,又是手指食物。
小竅門
其實這就是個改良版厚蛋燒的做法,簡單不復雜,全家可共享。
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