番茄木耳面的做法,番茄木耳面怎麼做
“在健康飲食中,食物的分類並非只是蔬果、肉禽、蛋奶。還有一種依靠食物不同顏色進行的食物分類:“紅橙綠白黑”,這五色食物都是我們生活中常見的,其中黑色食物的代表:黑木耳有著增強免疫力,補氣血,潤肺益胃的功效。但3歲以下寶寶想咀嚼還是比較困難,今天來個滿滿黑木耳的暗黑料理,顏色不那麼討喜,味道絕對贊!。
文末有“紅橙綠白黑”分別有哪些食物?分別什麼功效詳細介紹。
參考月齡:8M+”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄木耳面的做法步驟
1、食材:番茄1個,黑木耳幹5朵,雞蛋1個,無鹽小麵條20克
2、黑木耳乾冷水泡發10分鐘,泡好的黑木耳和生雞蛋一起蒸10分鐘。蒸好的黑木耳加300毫升水打成黑木耳汁。🌻小貼士:蒸的雞蛋不容易破。
3、雞蛋取蛋黃,過篩網,得到蛋黃泥。
4、番茄開十字,熱水中燙3分鐘,去皮切丁。
5、麵條掰小段,用水泡會更易熟。用的無鹽麵條,特別是1歲以下寶寶還是推薦無鹽,買面的時候關注下營養成分表中鈉的含量。
6、鍋里加入核桃油,翻炒番茄,一邊炒一邊擠壓。
7、炒出了番茄汁,倒入黑木耳汁煮。
8、煮開後加入嬰兒麵條。
9、麵條軟爛了,加入蛋黃泥,攪拌出鍋。
10、撒點蔥花~~
11、顏色有點暗黑,吃起來還是非常不錯的,有番茄這個天然調味劑在,不需要額外加調料。覺得太清單?加點鹽也無妨。
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