豆沙包的做法 豆沙包--自制豆沙餡 豆沙包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆沙包的做法步驟
1、紅豆提前一天泡好。
2、放到高壓鍋中水位沒過紅豆1CM左右蓋蓋煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘燜著20分鐘沒響聲了。
3、開蓋加入紅糖3大勺攪拌均勻。
4、攪拌到你想要的豆沙程度。
5、冷卻後放到保鮮袋中。
6、密封冷藏,最好在半個月內吃完天熱很會變質。
7、準備材料。
8、酵母先加少許溫水兌開靜置5分鐘再加入麵糰中再加水慢慢加邊和麵。
9、揉至三光面團。
10、加入燕麥片。
11、揉至均勻醒1小時。
12、麵糰不回縮。
13、分成幾個劑子。
14、把豆沙揉成圓形。
15、麵糰擀平中間厚周邊薄。
16、包入豆沙餡和紅糖(我做的豆沙不太甜就再包上紅糖)。
17、包好滾圓再醒15分鐘左右。
18、冷水上鍋蒸13分鐘再燜5分鐘。
19、胖胖的出鍋啦。
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