鮮蝦蘆筍米飯塔的做法 剩米飯也愛小清新——鮮蝦蘆筍米飯塔 鮮蝦蘆筍米飯塔怎麼做

“在家裡做飯，尤其是請客的時候，常常剩下一大堆，尤其是炒飯啊蓋澆飯啊，放到第二天就不想吃了，實在沒有了剛做出來的美觀。
昨天做了一大份西班牙海鮮飯，一陣猛攻後，海鮮和肉都不剩了，可是飯還剩下不少。今天中午拿出來，早已不是海鮮飯的那副美態，讓人提不起胃口啊，決定用家裡有的鮮蝦和蘆筍，給他喬裝打扮一下，走一下流行的小清新風。
西班牙海鮮飯的做法：”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦蘆筍米飯塔的做法步驟

• 1、鮮蝦去頭，去殼。

• 2、用竹籤串入蝦中，蘆筍去除不可食部分。

• 3、蝦沸水中汆燙20秒。

• 4、放涼後從蝦腹部切開，去除竹籤，去掉沙線，不要把最上面切破。

• 5、蘆筍也汆燙熟。

• 6、留兩根蘆筍尖，其餘切成丁。

• 7、把米飯壓入模具，加一層蘆筍丁，再加一層米飯，再加一層蝦，最上面鋪一層米飯，壓實，脫模即可。

• 8、將米飯放入盤中，兩隻蘆筍上蓋蝦肉，用薰鮭魚點綴，配上檸檬即可。

小竅門

1.剩飯根據實際情況配菜，若是白飯可先調味。