肉鬆包子的做法,肉鬆包子怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆包子的做法步驟
1、食材:麵粉,發酵粉,鹽,自制肉鬆。
2、麵粉,發酵粉和鹽混合,加水將麵粉攪拌成絮狀。
3、將麵粉和成光滑麵糰。
4、蒸鍋中水燒開,關火,將麵糰放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,發酵。
5、30分鐘後面團發酵至兩倍大即可。
6、將發酵後的麵糰再和一次。
7、將麵糰分成小塊麵糰。
8、擀麵杖將小麵糰擀成圓形。
9、肉鬆做餡。
10、麵糰收口將肉鬆包好。
11、包子放在蒸屜上進行二次發酵,15分鐘後,大火蒸15分鐘。
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