攤蔥油餅的做法,攤蔥油餅怎麼做
“小的時候每天早上媽媽都會起來很早,給我做各種各樣的早飯,煎餅是媽媽最常做的一種早飯,家裡是燒木材的大鍋,攤一張餅,煮點粥就成了一家人的早飯。現在有了自己的小家,也會經常早上給他們攤餅吃,出至不同人的手,但表達的愛都是一樣的,簡單的一張餅是親情和愛的傳承!”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
攤蔥油餅的做法步驟
1、雞蛋1個,蔥2根,麵粉我用圖中的米杯盛了三杯,能攤5個成品圖那麼大的餅,早餐的話我們一家吃不完,按一人一張餅,差不多兩杯麵粉就夠了
2、將雞精和鹽倒入麵粉拌勻(或者放在下一步驟的水裡化開也行),打一個雞蛋(不想要雞蛋的可以不放,放了雞蛋更營養)
3、邊倒水邊攪拌
4、麵糊和成舀起來成很厚的流動麵漿就行,放入蔥花
5、拌勻,麵糊就做好了
6、開小火,鍋裡留底油,均勻塗在鍋裡,一點就行
7、舀一勺麵糊倒入鍋中,用鏟子慢慢往四周攤勻
8、攤勻以後火就可以調的稍微大點了,成型後翻面
9、邊攤邊倒油,然後不停用鍋鏟挪動餅,讓餅的每個位置都可以佔著油,有油的地方餅就比較黃亮酥脆
10、兩面攤至金黃就可以出鍋了
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎麼做
“這是在msn上和老爸一步步學習的,之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜(半斤)高筋麵粉(400克)輔料雞蛋(3個)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水,再用溫水和麵。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麵包機做過幾次麵包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤為重要。後來用麵包機和麵,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麵糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
義大利南瓜麵疙瘩的做法 異國風味兒“義大利南瓜麵疙瘩” 義大利南瓜麵疙瘩怎麼做
“義大利有一道麵食很特別,叫做炒麵疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了幾次感覺還不錯,特拿來和朋友們一起分享。義大利的面、飯品種很多,大家最耳熟能詳的就是義大利麵、義大利餃子和義大利餛飩。這些要是用海鮮、肉類、蔬菜當配餐來製作,大家都還能接受,而用乳酪做餡...