馬齒菜軟麵餅的做法，馬齒菜軟麵餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

馬齒菜軟麵餅的做法步驟

• 1、馬齒菜，殺菌消炎、降血壓、延緩衰老

• 2、一把馬齒菜洗淨

• 3、一把馬齒菜，一小把芹菜，洗淨切段

• 4、加入兩個雞蛋

• 5、香蔥切成小段，放入盆中

• 6、加水、麵粉、鹽拌勻

• 7、平底鍋放油，盛一勺（做飯的湯勺）多點，攤入平底鍋

• 8、翻面，兩面均煎制金黃色，即可出鍋

• 9、放篦子上晾涼，調些蒜汁加入適量醋、生抽，蘸著吃口感爽口

小竅門

面汁不能太稀，太稀不容易成型，也不能太過於稠，太稠小餅不好攤開