中秋節吃河蟹的習俗你聽說過嗎
中秋節是我們中國人的一個傳統節日,在中國,過節日很重要的一個部分就是要吃各種各樣的美食,中秋節我們都知道要吃月餅,闔家團圓,但是你是否知道中秋節還要吃什麼食物呢,河蟹就是其中的一種,今天就給大家簡單的介紹一下中秋節吃河蟹的習俗歷史。
一、中秋節吃河蟹的習俗你知道嗎
中秋節吃河蟹的習俗已經有了好幾千年的歷史,俗話有,西風響蟹腳癢,這就是說到了中秋的時候正是螃蟹尤其是河蟹十分的肥美,這是最好的品嚐的時機。
古時候宮廷的中秋宴席都是十分的豐富和精美的,在古代就有了蒸螃蟹吃的習俗,螃蟹用蒲包包著蒸熟了之後,親朋好友們一起品嚐,再搭配上香醋,吃起來非常的好,在吃完了還需要喝上一碗蘇子葉湯,這樣能夠解除螃蟹的腥味,在桌子的周圍,還會擺上鮮花,眾人一起欣賞歌舞,品嚐螃蟹的美味。
中秋節正是秋風送爽的時候,天氣逐漸的變涼,此時流油的大螃蟹十分的吸引人,這個時候除了河蟹之外,還有很多的種類的螃蟹也十分的好吃,比如說大閘蟹,青蟹,梭子蟹,這些螃蟹到了中秋節的時候已經有了顏色十分飽滿的蟹黃了,可能不同的螃蟹在口感上有一定差異,但是味道都是很鮮美的,大家可以根據自己的條件和飲食習慣選擇螃蟹。
螃蟹的營養價值十分的豐富,它所含的蛋白質豬肉和魚肉要高出很多,而且蟹肉中含有的蛋白質很容易被人體吸收,還含有穀氨酸,組氨酸,甘氨酸,這些人體需要的氨基酸,對人體有很多的好處。
二、吃螃蟹的注意事項
1.吃完螃蟹之後,一個小時之內都不要喝茶,而且螃蟹是一種涼性的食物,腸胃條件不好的朋友平日裡要少吃螃蟹,而且還容易引起腹瀉。
2.螃蟹不能夠和柿子一起吃,否則會引起嘔吐等不好的現象。
3.注意,如果螃蟹吃不完了,一定要放在陰涼,通風的地方,在吃的時候先要用火蒸一下。
4.很多的人喜歡在吃螃蟹等水產品的時候喝酒,其實這麼做不是十分的科學,少喝一點沒有問題,但是過量的喝酒,在吃螃蟹,很容易引起腹瀉。
中秋節吃河蟹的習俗可能有很多的朋友都不知道,這回你就瞭解了吧,中秋節不僅僅吃月餅,還可以吃河蟹等肥美的食物哦,而且這個時節不吃螃蟹,之後就沒有好機會了,過了秋天螃蟹就不肥美了哦,蒸著吃最好吃。
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