粉蒸肉是哪裡的菜系?告訴你,它可不是一個地方的“專屬”
說到粉蒸肉相信大家都不會陌生,尤其是我國的南方地區對於粉蒸肉是更加的熟悉。粉蒸肉主要是以五花肉和米麵為原材料經過蒸熟後食用的菜品,粉蒸肉以香糯的口感而得到廣大食客的喜愛,對於不熟悉粉蒸肉的朋友經常會有帶著疑問來吃這道菜,經常在想粉蒸肉是哪裡的菜系呢?想知道的朋友接著往下看吧。
一、粉蒸肉是哪裡的菜系
粉蒸肉最開始是流行在我國南方地域,大範圍來說粉蒸肉是屬於南方菜系裡的一個小分支,在我們八大菜系之川菜、湘菜、浙菜裡都有粉蒸肉這個菜。主要地區集中在四川、福建、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、江西等這些地方。
在不同的地方粉蒸肉的具體做法也會根據區域的差異性做一些調整,比如配菜方面,有的地方配菜用土豆、有的地方用南瓜或者紅薯,也有地方用蓮藕或者芋頭、青豆等等這些常見的食材來做配菜,不同地域口味鹹淡差異程度也是有一定差異的,所以粉蒸肉是在求同存異的情況下在不同的地方以相同形式呈現在人們桌子上,但是吃起來的口感又有各自的細膩和精髓。
二、粉蒸肉的做法
食材:豬五花肉、蒸肉粉、土豆(紅薯)、鹽、雞精、花椒各適量。
做法:1.首先把豬五花肉洗淨後切片放到盆裡,然後把買來的蒸肉粉倒進去混合柔和一下,可以適量的放點料酒去除肉質的腥味,接著把其他調料一起放進去混合均勻備用。
2.土豆去皮洗淨直接切塊,切塊的土豆放到蒸籠的最底部,然後把和好的粉肉鋪到土豆上放進蒸鍋蒸熟即可,吃的時候在上面撒少許蔥花增香即可。
現在大家都搞清楚粉蒸肉是哪裡的菜系了吧,還沒吃過這道美食的朋友趕緊跟著學做起來哦。粉蒸肉是一款老少皆宜的美食,喜歡吃麻辣口味的在和麵的時候可以加入少許辣椒和孜然,這樣蒸出來的粉蒸肉吃起來就是麻辣口味的哦,喜歡吃川菜、湘菜的朋友應該會很喜歡這樣的做法。
-
紅棗有什麼好處,來看看
往往好吃的食物都會讓身體和心裡都會雙面良性發展,別的不敢說,美食卻是很好抓得住的,我們不會讓他逃出我們的法眼,所以美食對我們是很有幫助的,身體和心裡都會雙面良性發展,那麼紅棗到底有什麼好處呢,所以就讓我們一起來看看吧!一、紅棗有什麼好處棗能提高人體免疫力,並...
-
秋葵的營養成分
對於我們日常生活中經常接觸到的各種食物,你真的瞭解他們真正的營養價值有哪些嗎?他們在人體生物機能執行中,擔任了怎麼樣的角色?首先今天會討論大家日常關心的秋葵的營養成分的問題,以及提高秋葵的營養成分的方法,希望大家一定不要錯過哦!一、秋葵的營養成分1.秋葵...
-
吃什麼長高得快
現在的年輕人都希望自己長的高一點,但是這很大一部分是天生的,後天能夠彌補的不是很足的。古有人拔苗助長,結果顆粒無收。現在很多人希望自己長高一點就吃激素藥,其實這樣反而會壞了身體。那麼吃什麼長高得快呢?一、吃什麼長高得快1、黑大豆大豆是公認的高蛋白食物,...
-
西紅柿的作用
喜歡吃西紅柿嗎,覺得西紅柿的口感好嗎,知道西紅柿的作用嗎,這些問題可能很多人都回答不上來,西紅柿使我們生活中比較常見的美食,吃的人比較多,但是真正能說出西紅柿對人體的功效的人並不多,所以我們要好好介紹一下這方面的知識。西紅柿的作用1.治面板病將鮮熟西紅柿去...