安徽特產有哪些比較出名
安徽是一個美麗的省份,安徽有著美麗的風景和獨特的風土人情,今天呢小編主要是和大家一起來談論談論安徽特產,每一個地方都會有特產,那麼安徽這個地方的特產是什麼呢,你們知道嗎,如果不知道也沒關係,和小編一起來看看吧,走近安徽。
安徽特產有哪些比較出名
1.碭山酥梨
產於安徽省碭山,是古老的地方優良品種。它以果實碩大,黃亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特點,馳名海內外。
2.小磨麻油
全椒小磨麻油以馬廠所產最為出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久,製作工藝獨特,色澤金黃光亮,香味馥郁沁人,用以作調味品,既增食慾又富營養,有“一滴香”之美稱。其中“王河”牌精製芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優質芝麻為原料加工製取的信用植物油,味香色佳,具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效,是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。
3.老城豆腐腦
豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆製品,是大多數中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩隻桶,一隻盛豆腐腦,一隻盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩,柔軟光滑,顫顫悠悠。湯的做法類似於當地的辣湯,是骨頭湯。一口大鍋,煮著棒骨、腔骨等骨頭,湯裡放著香料等,湯色淺棕。顧客來時,將豆腐腦與湯現場調製。
豆腐腦鹹淡適口,細嫩鮮美。把所有的作料加進去,一陣清香,一陣滑膩的感覺,從嘴脣、舌尖、喉嚨,一直流淌到心裡。
4.紅薯粉圓子
紅薯粉圓子是一道獨具特色的美食,其色黑香甜,柔韌筋道,吃起來味道極香。在我們農村都是用肉與紅薯粉圓子一起紅燒,這樣吃起來飽含肉香,一點也不油膩,讓人越吃越想吃,主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。
5.徽州燒餅
徽州燒餅遠近聞名,已經有多年的歷史。“香甜兩面黃、外扣芝麻內插酥”是徽州燒餅傳統的獨特風格。
還沒走到洪記,遠遠就聞到了燒餅烘焙出的香味。走進洪記,剛剛出爐的小燒餅金燦燦,一口一隻燒餅用肥豬肉丁加梅乾菜做陷,芝麻撒面。然後放入特製的大爐中,烤熟取出。香味濃烈,既酥又脆,層層剝落,滿口留香。外面酥,裡面鬆,油潤不膩,路人遊人人人讚賞。
6.懷遠石榴
安徽懷遠石榴栽培歷史悠久,品質優異,久負盛名。懷遠石榴籽白瑩澈如水晶,果實大如碗,皮黃而透紅,粒精賽玉米,明潔如珍珠,肉肥核細,汁多味甘。皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高,是其顯著特點。
7.績溪臭鱖魚
績溪臭鱖魚是安徽省宣城市績溪縣的特色美食。徽州臭鱖魚是傳統佳餚,已有兩百多年的歷史。魚先醃後燒,肉似臭實香,嫩而鮮美,具有特殊的發酵香味。
小編在上文已經為大家介紹了安徽特產,小編介紹了安徽主要的幾種特產,其實安徽還有很多很多土特產,小編就不在這兒一一說明了,如果對那些美食感興趣的小夥伴可以去查閱相關的資料,小編今天就和大家介紹到這裡啦,對這些特產感興趣的小夥伴到安徽的時候可以嚐嚐。
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