桂花酒的製作方法
桂花酒有健脾益氣,活血化淤,女人喝了還能美容養顏的功效,桂花酒也適合女性飲用,又稱“婦女幸福酒”。桂花酒的功效這麼多,又適合女性,那麼桂花酒的製作方法又有多少種,那些簡單又實用的方法能讓我們喝上美味的桂花酒呢?
桂花酒的製作方法
一、桂花酒的製作方法1
1、將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜,然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶(容器)內任其發酵二、三天.
2、發酵好的桂花,加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗。喜歡甜一點的,可適量再加些糖.
3、.準備一個空罈子,放入桂花,桂園肉和白參、紅棗, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起來.
4、三個月後,就可以飲用。、
二、桂花酒的製作方法2
1、摘下的桂必須是乾淨的,沒有泥沙,將桂花置於陰涼通風處陰乾一天
2、取一干淨帶密封的罐或是瓶,高溫消毒後擦乾水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),將陰乾後的桂花倒進罐裡
3、混合攪拌後,根據容器再次倒入高粱酒至8分滿,放入冰糖,糖的重量根據各自的口感來適量增加,通常我是桂花與冰糖按1:1的比例
4、最後放適量的枸杞子,密封好罐口,放於避光通風的地方,一般三個月後就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳釀了
三、桂花酒的製作方法3
1、新鮮桂花篩去雜質
2、把梗從篩眼裡篩出來
3、摘掉梗
4、把廚房紙打溼,輕輕地擦去桂花上的塵土
5、裝入容器中,加少許糖醃漬幾小時
6、準備冰糖和枸杞子
7、用乾淨的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶內,再放入冰糖
8、封好瓶口。好了,剩下的一切交給時間吧
四、桂花酒的製作方法4
1.將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜,然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶(容器)內任其發酵二、三天.
2、發酵好的桂花,加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗。喜歡甜一點的,可適量再加些糖.
3、準備一個空罈子,放入桂花,桂園肉和白參、紅棗, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起來.
4、三個月後,就可以飲用了。
假若窖藏五年後才飲用,這就是上好的佳釀!
成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢位一股桂花清香,入口甘甜醇綿。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。
桂花酒的製作方法有那麼多種,而且桂花酒又有那麼好的功效,男人女人都適合喝的美味佳釀,只要肯花時間何愁做不出如此上好的佳釀,讓一家老小不僅能到桂花的香氣,又能健脾益氣,讓我們動起手來,為家人做出美味的佳釀吧!
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