常吃火鍋的人都知道火鍋的絕配菜是這些

白駒過隙時光飛逝，時間總是在飄忽之間就過去了，新年即將來臨，每年家人團聚常吃火鍋的場景又浮現在腦海，火鍋熱氣騰騰，眾人吃的熱火朝天面色紅潤。如今上班發現在外吃火鍋沒有家裡吃的香，除了因為家人一起吃的那種感覺之外，還有常吃的火鍋的絕配菜，下面小編就來介紹一下。

火鍋的絕配菜

1.極品霸王牛肉

精良的製作裝置，複雜的製作工序，在快刀斬亂麻地將牛肉內的粗纖維斬斷，再將辣椒粉味道融入牛肉之中。當味道鮮美且厚實的牛肉片在進入火鍋的那一刻，被火鍋內紅通通的辣椒的海洋所淹沒，被鮮辣夠味的辣椒碎以及各種食材佐料的味道包裹。味道更加鮮美入味，吃起來更是麻辣可口。

2.新鮮的鴨血

正常情況下新鮮的鴨血應該是鮮嫩可口，入口即化，如果下鍋之後不使用漏勺去撈出來，而使用筷子去夾出來絕對會碎成一片的那種，比鮮豆腐還嫩，絕對不可能是吃進嘴裡還需要用很大的力氣嚼，用力的咬斷的“帶著筋”的鴨血。新鮮的鴨血絕對是火鍋的絕配。

3.新鮮毛肚

如果是經常去品嚐火鍋的小夥伴們一定非常熟悉新鮮毛肚這個食材的，可以說新鮮的毛肚絕對是下火鍋必備的絕配菜之一了。Q彈爽滑的口感，再蘸上自己所喜歡的醬料，死冷寒天的寒冬裡吃起來絕對是最美的。

4.有嚼勁的牛舌

牛舌非常的有嚼勁，但是這類食材卻並不是很常見。但是如果是品嚐過火鍋牛舌的那種滋味的朋友們，對那種味道絕對是刻骨銘心，久久不能忘懷。不過也有很多小夥伴們沒嘗過牛舌，更別提怎麼吃了。其實，牛舌有非常多的吃法，不僅可以吃滷味，還可以涮火鍋加蘸料，內行的吃貨一般都知道吃火鍋，吃牛舌絕對是一種享受。

5.豬腦花

還有一種火鍋絕配，也就是眾所周知的豬腦花，火鍋店裡這種食材比較少，是因為對於豬腦花，食客們褒貶不一，喜歡吃的朋友吃的不多，不喜歡吃的朋友甚至會感覺有些反胃令人噁心。不過，豬腦花這種食材配火鍋吃其實還是非常美味的，內行人都知道吃豬腦花是去火鍋店必點的絕配菜之一。

難怪小編覺得家裡的火鍋最好吃，原來是父母在過年前就準備好了涮火鍋的絕配菜等著小編回家過年，雖然他們不經常吃火鍋，但是他們卻知道孩子們愛吃火鍋，而且還特意準備了涮火鍋最好吃最有營養的絕配菜系，滿滿的感動了然於胸，如果朋友們也喜歡吃火鍋，可以試試這些絕配菜呦。