金華火腿怎麼做好吃,教你省時簡單的家常做法
金華火腿,顧名思義,金華市出產的火腿。選用豬前腿或後腿,用鹽特殊醃製,經過漫長的風乾發酵製成了金華火腿。製成的火腿,瘦肉鹹鮮,肥肉不膩。豬肉經過漫長的發酵分解,富含的氨基酸等營養成分更易被人體吸收。金華火腿以其出眾的口感和獨特的營養被國內外許多人喜愛。那麼金華火腿怎麼做好吃?下面教你一些省時簡單的家常做法。
一、那麼金華火腿怎麼做好吃
將金華火腿切丁火絲,放入主食中當配菜,火腿的鹹鮮會一下子激發人的食慾,刺激味蕾。金華火腿炒飯,金華火腿鮮肉粥,金華火腿青菜面,早餐不知道吃什麼可以試試這幾樣。
2.蒸制火腿
近些年在潮汕地區流行蒸菜,蒸菜不但可以最大程度保留菜品的營養,而且少油少鹽的做法也更健康。蒸制火腿可以保留火腿原始鮮味,在蒸菜中放入火腿碎做點綴會使蒸菜更美味。常見的做法有幾種,金華火腿蒸魚、金華火腿蒸豆腐、金華火腿蒸蛋。
3.熬製湯品
有一些地區,在熬湯時最後加一些金華火腿,湯的口味會一下子提升許多。青筍火腿湯,時令鮮筍與火腿,鮮上加鮮,超級美味。白菜豆腐火腿湯,加入金華火腿,讓白菜豆腐不在寡淡。火腿燉冬瓜或者金針菇,也是美味至極。
二、金華火腿的儲存
金華火腿是風乾發酵食品,買回後應儘快食用。不宜放在潮溼溫暖的地方,應放在家裡乾燥通風處。還要注意避免太陽直射,廚房高溫等。另外,買回的金華火腿上面有一層風乾膜,如果買回的火腿不馬上吃的話,不要把風乾膜刮下來。風乾層會保護火腿不變質,不把膜刮下來更利於儲存火腿。
買回的火腿可以儲存一段時間,當你早餐想吃省時又美味的食物,隨便在面或粥里加些金華火腿,簡單的食物馬上變的豐富起來。當家裡的餐桌單調乏味時,在湯中加些金華火腿,它一定會變成家人最喜愛的菜。金華火腿怎麼做好吃?這些省時簡單的做法你學會了嗎?
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