大腸怎麼炒才會美味，好吃又營養

都說豬渾身是寶，豬除了可以吃它的豬肉之外，其實它的內臟也是可以食用的，今天小編就要來跟大家聊一聊豬大腸。其實大腸製作起來也是非常好吃的，一般都會把它炒制著來吃，今天小編就來告訴大家大腸怎麼炒才會美味又好吃的製作方法。

大腸怎麼炒才會美味，好吃又營養

食材準備：大腸，大蒜，鹽，白糖，食用油，蔥薑蒜，料酒，醬油。

製作步驟

1.將新鮮的大腸回家剪開，將大腸當中的雜質和油汙去除之後沖洗乾淨。

2,取適量的鹽將沖洗乾淨的大腸，用手輕輕抓，去除大腸當中的殘餘的油脂和一些汙物。

3.清洗乾淨的大腸切成段放在一旁備用。

4.將新鮮的大蒜洗乾淨，然後切成段放在一旁備用。

5.在砂鍋中倒入適量的水，放入蔥薑蒜，然後將清洗好的大腸放入鍋中，開大火將水煮開，然後開小火慢慢將大腸煮熟煮爛。

6.煮爛之後的大腸從鍋中撈出控水放在一旁備用。

7.鍋中倒入食用油，油熱之後先將切好段的大蒜放入鍋中開始煸炒，反覆煸炒出香味之後，然後將大腸倒入鍋中與大蒜一起炒制。

8.炒的時候加入少許的鹽，白糖調味，然後加入醬油攪拌均勻。

9.鍋中倒入適量的水，然後蓋上鍋蓋讓大腸在鍋子裡面再煮上15到20分鐘，這樣大腸會更加軟糯可口一些。

10.15分鐘到20分鐘左右大腸就燒好了，這時我們可以把鍋蓋揭開再翻炒一下，然後加入少許的味精即可出鍋。

小貼士

豬大腸腸內比較髒，油脂也比較多，因此我們一定要在燒之前處理乾淨，否則的話會有異味影響口感。

以上就是關於豬大腸怎麼炒比較好吃的製作方法，因此小夥伴如果也對豬大腸感興趣，想嘗一嘗的話可以根據小編推薦的這道炒豬大腸的方法制作，除此之外用豬大腸蒸燉豆腐也是非常好吃的。所以小夥伴可以自己買一些豬大腸回來製作成好吃的美食，相信一定會給你帶來味蕾上的衝擊。