家常菜的製作方法大全有哪些
家常菜主要指的是我們平時自己在家裡做的一些菜餚。製作方法簡單,食材準備方便,所用到的烹飪器具也比較單一。因此平時我們在家裡做的菜都可以叫做家常菜。家常菜相比飯店裡面的菜,雖然沒有精緻的擺盤,沒有一些奇珍異味,但是家常菜更加適合家庭聚會,平時食用。今天小編就來介紹幾道比較有名的家常菜的做法。學會了之後,我們又可以在自家飯桌上增添幾道美味佳餚了。
家常菜的製作方法大全有哪些
一、紅燒肉
食材準備:五花肉,醬油,冰糖,蔥薑蒜,鹽,味精,料酒,食用油。
製作步驟:
1.將五花肉洗乾淨切成塊放在一旁待用。
2.鍋中放入一些油。然後將冰糖放入鍋中小火,將冰糖慢慢融化。
3.冰糖在鍋中炒成焦糖色後,將切好的五花肉放入鍋中翻炒上色。然後倒入開水,加入醬油。同時放入蔥薑蒜,料酒,鹽調味。
4.調至小火慢燉半個小時左右。
5.煮好後撒上一些味精調味即可出鍋。
二、清蒸扁魚
食材準備:蔥薑蒜,豆豉魚油,鹽,味精,扁魚。
製作步驟:
1.新鮮扁魚去鱗,去鰓去內臟洗淨之後控水放一旁待用。
2.將蔥薑蒜洗淨,薑切片蔥切小段,放在一旁備用。
3.將洗淨控好水的魚擺盤,然後將蔥薑蒜塞入扁魚的肚子當中,在上面撒上鹽味精,同時淋上料酒。
4.將盛有魚的盤子放入蒸鍋開始蒸,大約20分鐘左右。
5.20分鐘以後揭開鍋蓋端出,淋上一些豆豉魚油即可食用。
三、三鮮湯
食材準備:肉皮,魚丸,肉丸蛋餃,鵪鶉蛋,鹽味精,豬油,白糖,蔥。
製作步驟:
1.在鍋中放入適量的水,水煮開之後,將肉皮,魚丸,肉丸,鵪鶉蛋,蛋餃放入水中開始煮。
2.大約煮十分鐘之後加入一些鹽,白糖,並加入一點豬油繼續煮。
3.煮大約15分鐘之後,加入味精就可以吃了。
以上三種是我們平時在家裡製作比較簡單也比較好吃的家常菜,如果家裡有客人來的話,這三道菜也是非常適合宴請朋友家人的,擺在餐桌上非常大氣。因此小夥伴可以學著試做這三道菜,以後家裡如果需要請客的時候也可以有三道拿的出手的菜,不僅好吃而且製作方便,就連廚房小白也都可以烹飪。
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
眾所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...
-
治潰瘍的水果有哪些呢
人體上火最明顯的症狀就是長口瘡,而口瘡又名口腔潰瘍,讓人是又恨又痛,因為不吃不喝的時候沒有感覺,說話也不會覺得疼痛,但是當你喝水吃飯的時候,稍微刺激一下,就會令你疼痛不止,影響你的食慾。但是口腔潰瘍是可以吃一些水果來促進癒合緩解疼痛的,下面來了解一下。一、治...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,為了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
明目食材有哪些
隨著手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對著螢幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康著想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...