枸杞怎麼儲存,真後悔沒早發現!
枸杞常常在日常生活中作為養生的輔料食品出現,像一些養生湯,養生茶或者是養生粥裡面基本上都是可以加入適量的枸杞的。可見,枸杞的營養價值是非常高的也非常的受大家的歡迎。但是枸杞也是需要儲存的,那麼你知道枸杞應該怎麼儲存嗎?
一、枸杞怎麼儲存
1.冷藏法
將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏裝置中0~4℃儲存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
2.乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻,然後用無毒性的塑料袋裝好,排除空氣,封口存放,隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀,又可以使其色澤鮮豔如鮮品。
3.塑料袋真空儲存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。應用此法,需隨時檢查,防止漏氣。
二、主要價值
主要成份:枸杞子含甜菜鹼(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。
1.枸杞多糖
枸杞多糖是一種水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相對分子質量為68-200,成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
2.甜菜鹼
化學名稱為1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙內酯,在化學結構上與氨基酸相似,屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的,它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面,關於枸杞甜菜鹼的藥理藥效研究很少。
3.枸杞色素
枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質,是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
枸杞怎麼儲存一直都是大家很好奇的問題,枸杞如果儲存的好,是有較長時間的保質期的哦。而且也不著急吃完枸杞的哦。看了小編的介紹,大家對於枸杞的儲存方法,還有什麼疑問嗎?畢竟枸杞是功效很多的食物,浪費了也是不好的哦。所以大家也要在保質期裡吃完哦。
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