銀杏仁能吃嗎,有什麼功效嗎
銀杏果雖然營養豐富,但是他的副作用也不少,特別要注意的是生的銀杏仁是不能食用的,所以想要吃銀杏仁的朋友一定要處理好之後才能夠食用。其實適當的吃一些銀杏果仁很有好處的,它也有一定的藥用價值,可以保護肝臟,促進血液的迴圈,因此銀杏仁還是不錯的。
銀杏仁能吃嗎
白果俗稱銀杏果,是有毒性的。那麼銀杏仁能吃嗎?如果飲食過量過處理不當會導致中樞神經麻痺,或胃腸道反應,不建議多吃,要吃必須沸水煮熟30分鐘。還要把中間的綠色胚芽和外殼去掉,一日吃的數量不超過5粒,據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。生食不可過多不能超過5顆。”據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹鹼的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最後可因延髓麻痺而死亡。目前醫藥界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。
有治療咳嗽痰多,淋病,小便多,白濁,遺精的作用,還有通暢腦血管,改善大腦功能,增強記憶的作用。銀杏果有小毒,一般不可以生用,熟食無毒可,可以去掉果心,五歲以下的兒童不能吃銀杏果,炒熟後一次服用量也不能太多。
一、銀杏仁的作用與功效有
1、促進血液迴圈,防止血液凝滯,能夠預防心腦血管疾病。
2、有降血壓,降血脂,降血糖作用。
3、能夠增強記憶力。
4、延緩衰老。
5、養肝護肝。
6、抑制腫瘤細胞的生長髮育。
7、增強機體免疫。
8、美容養顏。
9、減肥等。
二、銀杏仁的食用方法有
1、炒制過後的熟銀杏仁可以當零食吃。
2、在微波爐裡炸銀杏仁,將銀杏仁裝入塑料袋中,放入微波爐內,炸熟後就可以去可殼吃。
3、可以煮銀杏粥喝。
三、椒鹽銀杏的做法
取帶殼銀杏一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟,即可去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之幹苦無味。招待客人時,每桌一碟,150-200克為宜。
四、爐炸銀杏的做法
取帶殼銀杏一碟,外用薄食用塑料袋裹裝,置微波爐數分鐘炸熟,即可趁熱去殼食用。
五、銀杏粥的做法
銀杏仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙蔘蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
銀杏仁能吃嗎,當然可以,雖然處理的方法相對繁瑣,可是功效卻很大,特別適合在夏天食用。很多老年人比較喜歡吃銀杏仁,雖然味道有一點點苦澀,但是能降血糖,所以為了身體也會吃一吃,銀杏仁好處很多,但是也要提醒各位不要過度食用,想在處理銀杏仁的過程中偷懶的朋友,還是不要吃銀杏仁。
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