蒸芋頭,你愛吃嗎?芋頭的營養價值有哪些
說到芋頭,大家並不陌生。平時我們最常見的芋頭吃法,基本就是清蒸了,方法既簡單又方便,也適合第一次做芋頭的媽媽們。芋頭是吃了,但是你知道它有哪些營養價值嗎?芋頭的功效與作用你清楚嗎?今天小編帶領大家來了解一下芋頭的具體方面。
一、蒸芋頭的做法
芋頭的做法是很多,蒸芋頭是不錯的做法。那麼蒸芋頭究竟是怎麼做呢?對於第一次做蒸芋頭的媽媽們,可能就要學習一下簡單的蒸法了。
(一)清蒸芋頭
1、準備材料:小芋頭若干、鹽。
2、把小芋頭去皮洗乾淨,然後在芋頭的切面上抹一層鹽。
3、將芋頭裝在盤子上,然後上鍋清蒸二十分鐘即可食用。
二、蒸芋頭的營養價值
既然蒸芋頭的做法不難,要做好吃的蒸芋頭也不難了,那麼媽媽們可能會開始關注蒸芋頭的營養了。一般來說,如果要用某食材來做晚餐,媽媽們必定會先了解其營養價值,然後再做選擇的。因此,媽媽百科也介紹一些關於蒸芋頭的營養價值給媽媽們做參考:
首先,蒸芋頭中的主料是芋頭,如果是清蒸芋頭的話,自然就會有芋頭的營養價值。而芋頭的價值主要體現在:
1、富含蛋白質、鈣、、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。
2、芋頭為鹼性食品,能夠平衡人體的酸鹼從而可以用來防治胃酸過多症。
其次,就要看與芋頭一起蒸的食材了。就拿番薯芋頭蒸雞翅來說,除了有芋頭的營養價值外,還有番薯的營養價值: 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等10餘種微量元素,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
三、蒸芋頭的功效與作用
瞭解了蒸芋頭的營養價值其實還是不夠的,媽媽們最好還是要了解一些關於蒸芋頭的功效與作用的,這會幫助媽媽們是否用芋頭作為晚餐或者小吃具有一定的參考價值。
第一:如果是清蒸芋頭的話,那麼瞭解芋頭的功效與作用就可以了:芋頭能益脾胃、調中氣、化痰散結。可治少食乏力、久痢便血、癰毒等病症。由於芋頭中含有多種微量元素,因此還可以起到能增強人體的免疫功能的作用,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
第二:如果是與其他食材一起蒸的話,那麼就要結合其他的食材的功效與作用了。
通過以上內容的分析和總結,原來芋頭富含那麼多微量元素,還能補中益氣。不過,在這裡小編提醒大家,如果在製作過程中造成手指發癢,我們可以在爐火上烤火片刻,就能止癢了。注意,不要燒到自己哦!蒸芋頭,大家會做了吧?趕快買些芋頭蒸起來吧!
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