如何做雞腿好吃
每次吃到雞肉的時候小編都會很感恩,感恩這個世界上居然有這麼可愛的食物!皮滑肉嫩、方便易食,最關鍵的是還很平易近人。而說起雞肉,相信很多人最愛的部分就是雞腿了吧,肉質鮮美有嚼勁。那麼如何做雞腿好吃呢?趕緊一起往下看吧!
一、如何做雞腿好吃
自己配置的燒烤料真心好吃!以前我用這個燒烤料烤過雞脖子味道很贊家裡人都喜歡。今天再次和大家分享一下,這個絕對是我們最喜歡吃的口味了,味道濃濃的讓人吃到停不了嘴!只要是肉類的你都可以用這個燒烤配方來研製包你愛吃到找不到北!烤了兩隻雞腿都沒夠吃!下回再烤雞翅,五花肉,哇想想都要流口水了...........
原料:雞腿2只
燒烤料:洋蔥半個切絲,大蒜5-6瓣切碎,半個檸檬的汁,老抽2大勺,紅腐乳1塊,腐乳汁,鹽,味精,白糖,孜然粉,辣椒粉,五香粉,蠔油,白葡萄酒,色拉油孜然粒和白芝麻最後撒在烤好的雞腿上。烤雞腿因為肉比較厚,所以如果穿 著烤不太好烤的,還是從中間骨頭 這裡割開了烤會比較好。
先把多肉的部分用刀分開成成體變成三角形,然後兩根竹籤貼骨頭穿,一根在剛才切的地方橫穿過去,讓整個雞腿固定成三角形! 記住烤的時候要用刀刺,1是讓肉裡面容易受熱,2是看看肉熟到什麼程度! 除了油,什麼調料都是在快烤完的前半分鐘撒,這樣調料的味道就不會被熱度給破壞~!烤雞腿因為肉比較厚,所以如果穿 著烤不太好烤的,還是從中間骨頭 這裡割開了烤會比較好。
步驟
1、雞腿洗淨擦乾水分
2、在雞腿的內側用刀割幾個小口便於入味
3、加入燒烤料
4、將燒烤料全部融合,半個檸檬也一併加入其中
5、將雞腿連同燒烤料一起裝入保鮮袋,冷藏研製一夜,中間搖晃幾次充分入味
6、雞腿放在鋪了錫紙的烤盤上,烤箱200度放中層烤25分鐘取出刷燒烤料,再接著烤20分鐘,取出雞腿放在盤子中,將孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的雞腿上
二、方法
先把多肉的部分用刀分開成成體變成三角形,然後兩根竹籤貼骨頭穿,一根在剛才切的地方橫穿過去,讓整個雞腿固定成三角形! 記住烤的時候要用刀刺,1是讓肉裡面容易受熱,2是看看肉熟到什麼程度! 除了油,什麼調料都是在快烤完的前半分鐘撒,這樣調料的味道就不會被熱度給破壞~!烤雞腿因為肉比較厚,所以如果穿 著烤不太好烤的,還是從中間骨頭 這裡割開了烤會比較好
如何做雞腿好吃?看了這個教程現在寶寶們是不是口水流的不要不要的?哈哈哈,心動不如行動,快去備好食材,跟著小編分享給泥萌的雞翅獨門祕籍,今天加餐來個雞腿吧,保證你做出來的雞腿一定好吃到爆,分分鐘一掃而光。
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