如何用烤箱烤雞翅才好吃
隨著日益加快的生活節奏,越來越多人愛上了快餐文化,快餐文化的興起使烤雞翅這道小吃大火。烤雞翅不僅肉質鮮嫩,而且雞翅具有溫中、補精益髓、益氣的功能。使越來越多的人愛上這道菜,為了滿足大家的需求,現在推出幾種在家用烤箱做雞翅的方法
一、如何用烤箱烤雞翅
方法一:新奧爾良烤雞翅
1、先從冰箱拿出雞翅,洗淨。用刀背在雞翅上劃幾刀,便於之後醃雞翅更加入味;
2、在雞翅中放入新奧爾良烤雞醬料,可以帶上一次性手套塗勻雞翅,記得正反都要塗噢,在醃雞翅的過程中,拿牙籤戳雞翅,讓醬料更入味。醃好之後,把碗蓋上保鮮膜,放進冰箱中冷藏12小時
3、烤箱預熱10分鐘(溫度設在150度)
4、將醃製好的雞翅從冰箱中拿出來,放在有錫紙的烤盤上(剩餘醬料先留著)。放入烤箱中180度烘烤15分鐘。
5、把烤箱中的雞翅取出,講剩餘醬料刷在雞翅上,再進烤箱180度烘烤15分鐘。這樣香噴噴的烤雞翅就出爐啦
方法二:蜜汁烤雞翅
1、把需要烤的雞翅準備好,洗乾淨。
2、為了讓雞翅醃製更入味,我們在雞翅表面用刀打出刀花。
3、在雞翅中放入蜂蜜(20ml)、耗油(一勺)、番茄醬(一勺)、鹽(適量)、姜(5g)、小圓蔥、五香粉(一小勺),拌勻之後蓋上保鮮膜,放入冰箱中冷藏一夜
4、第二天將雞翅拿出,一個一個擺在烤架上
5、烤箱預熱十分鐘,將有雞翅的烤架放入烤箱中,180度烤8分鐘。烤完之後將雞翅拿出刷上蜂蜜汁(這樣烤出來的雞翅色香味更俱全),再放進烤箱5分鐘。
方法三:咖哩烤雞翅
1、將雞翅清洗乾淨,用刀背把雞翅劃口,方便醃製
2、在雞翅中放入鹽、料酒、澱粉、糖、生抽和咖哩,再加點清水,拌勻醃製。放入冰箱中冷藏一夜
3、第二天把雞翅拿出來,在烤盤上放錫紙,雞翅放在錫紙上,醃製的醬料塗在雞翅上。然後放入已經預熱的烤箱中。180度上下火烘烤10分鐘,然後取出塗上一層薄油,再放入烤箱中烤5~8分鐘即可。
方法四:釀烤雞翅
1、將雞翅洗淨,找到雞翅的兩個骨頭,沿著骨頭把肉剔下來,除去雞翅的骨頭,注意保持雞翅的完整
2、在剔好骨頭的雞翅中加入適量的鹽、生抽、料酒(少許)、蠔油、叉燒醬和姜,放入冰箱中醃製一夜
3、準備一些:紅蘿蔔、香菇、小蔥, 分別切成絲,在鍋中放入油鹽清水,煮沸後把切絲的蔬菜放進去過一下撈出來
4、將蔬菜都塞入醃製的雞翅中
5、烤箱預熱,烤盤的錫紙上塗上油,將雞翅放入烤箱中。180度烤15分鐘即可
二、注意事項:
在烤雞翅的過程中,時間非常重要,這需要我們根據雞翅的量來靈活控制,第一次烤我們不需要太過火,一次不行,我們可以接著再烤。但如果烤過了,就沒辦法挽回啦。
另外在烘烤中途給雞翅上色的時候,記得兩面都需要塗上醬料。如果不喜歡小編推薦的兩種口味,各位吃貨還可以根據自己的喜好加入別的醬料醃製,烤的方法還是一樣啦!
如何用烤箱烤雞翅,這裡有四種方法提供給大家。烤雞翅是一道非常簡單的快手菜,其美味吸引了很多人,但雞翅屬於肉類,過多的食用會造成身體發胖營養不均衡,在食用時可以與愛吃的果蔬搭配。烤雞翅雖然美味且富有營養,但大家不要貪吃喲。
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