檸檬那麼酸不能直接吃,那麼,檸檬可以做什麼?
眾所周知,檸檬是一種味道很酸的水果,所以平時大家都不會直接使用它,但是檸檬本身富含檸檬酸,有著獨特的香氣,而且含有豐富的維生素C,對人的身體也是大有好處的,這麼好的一種水果,如果不能直接使用,檸檬可以做什麼呢,今天小編就給大家講講,檸檬的用途。
檸檬可以做什麼呢
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙檸檬(5張)酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血癥,它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
1.檸檬能夠做菜
別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑溼較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以開啟胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調味品。
2.常喝檸檬水對人的身體有益處
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱,如果飲食上不加以注意,人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應,溼濁鬱積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
3.檸檬抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
看了小編的介紹,你是不是也學習到了很多檸檬可以做什麼的方法,你是不是也覺得檸檬是個寶貝,其實,雖然檸檬吃起來味道很酸,但有好多人能夠承受這種味道的還是喜歡直接食用能蒙的,但如果你怕酸,那就可以選擇自己喜歡的方式用它沖水,做菜的時候使用,尤其對於愛美人士,這可是變漂亮的佳品,可是不能錯過的呦!
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