怎麼綁粽子,你知道嗎
每年的五月初五端午節,家家戶戶都要吃粽子,這個節日是為了紀念詩人屈原而設立的,粽子的味道很不錯,但大多數人家都是買的吃,而不會自己做,那麼是因為不知道怎麼綁粽子嗎?現在就把這個竅門告訴大家,以後就可以自己綁粽子吃不用買了。
一、怎麼綁粽子
1、把粽葉排好後,彎成圖片上的圓錐形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行!彎好後用手捏住別讓它散開
2、放一勺米進去,再放一塊肉,再蓋一層米。注意米不能裝太滿,離口大約5毫米的樣子就可以了。按圖片上的手勢託好。注意不能抓得太緊,力度不能太大,只要保證粽葉不會鬆開就可以了。
3、把粽葉拿起來往右前方翻過去,把米蓋住,到粽尖的地方繞一圈回來。
4、然後用粽葉的尾巴像圖片上那樣翻過去把粽子底部包住。
5、另外拿一片粽葉,墊在粽子的一端。
6、用新加上的這片粽葉把粽子周圍一圈圍住。
7、往左前方繞到頂端的時候,順著粽尖繞一圈轉回來。
8、順著剛才粽葉的走向把粽葉的尾巴像這樣繞過來
9、用一根針(偶爸爸自己做的專門用來包粽子的)從粽子中間穿過去,把粽葉的尾巴穿到針尾的孔裡,用大拇指把針壓下去。
10、把針從另一端拉出,然後把穿過來的粽葉尾巴拉緊就好啦!~~~注意不能太用力哦!要輕輕的拉,不然粽葉會斷的。
再羅嗦一句,包粽子的時候,左手始終都是不離開粽子的。
二、包粽子的繩子怎麼打結
將馬蓮一頭用大拇指壓住,在葦葉上纏兩圈,末端插進開頭壓出的環內,再將上面的馬蓮抻出,一個結就打好了,很結實,不用擔心它會散開。可以用打好的各種結來區分不同的餡料。
長棕
特色:這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之後用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。
包法:
1、將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入摺好的粽葉當中。
4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。
南方四角棕
特色:
南方四角棕主要是以鹹味粽為最大的特色,餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
包法:
1、取一片較大的粽葉,對摺。
2、將雙層的下邊向上折,用手壓實。
3、將粽葉開啟,填入糯米,儘量將糯米填成一個長條形狀。
4、將粽葉沒有米的部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
北方四角棕
特點:
北方四角棕在北方地區非常流行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽,蒸後可以直接蘸食白糖。
1、取兩篇粽葉,搭在一起疊壓。
2、將粽葉捲成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
怎麼綁粽子?這個問題很簡單,肯定一教就會,因為每個人都是心靈手巧的,關鍵是這個綁粽子一點都不難,可以綁成各種形狀的,南方和北方都是有差別的,所以一定要對自己有信心,不僅可以學會綁粽子,還可以綁成不同形狀的粽子,喜歡哪種就綁哪種。
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
盆子種洋蔥的方法
洋蔥,屬於是一種蔬菜型別的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋蔥的烹飪方法,以下小編會為大家介紹到的是,有關於洋蔥的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋蔥的方法1.如果家裡買...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨著經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是說一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...