楊梅是什麼時候成熟的?
每年端午節前後,今年的楊梅何時上市便成了人們關心的話題。作為大受歡迎的水果,楊梅不但鮮食美味,還能做成酸甜冰爽的楊梅汁,是夏天裡止渴開胃的一大良品。那麼,不同地方出產的楊梅是什麼時候成熟的?吃楊梅又要注意些什麼呢?
一、楊梅是什麼時候成熟的
楊梅在我國好幾個省都有出產,比如雲南、貴州、浙江、福建都是有名的楊梅產地,各有各的特色品種。楊梅的成熟季節都在夏季,但因不同產地的緯度、海拔都不相同,成熟的時間也各不一致。通常來說,海拔越低、緯度越低的地方越熱,楊梅成熟早,南方一般在五月份。反之,北方地區或高海拔地區溫度偏低,成熟時間就會比較晚,一般在七月份左右成熟。
二、吃楊梅有哪些注意事項
1.楊梅的口味酸甜可口,但即使是特別喜歡吃酸味的人群,也儘量不要吃不夠熟的楊梅。因為未成熟楊梅中果酸含量較高,即使口腔能夠承受酸度,吃下去後對腸胃的刺激也比較大;
2.吃楊梅要注意量,不要貪戀美味一次吃太多,容易上火;
3.牙齒不好的人群宜少食楊梅,或者食用後及時刷牙漱口;
4.儘量購買應時新鮮的楊梅,不建議購買反季節的水果;
5.楊梅表面縫隙較多,容易藏匿髒汙雜質,一定要清洗乾淨再食用。
三、清洗楊梅的方法
大家都知道楊梅清洗起來並不容易,有時候表面縫隙還可能藏有果蠅的幼蟲,這種時候就更要徹底清洗乾淨才能食用了!
楊梅表皮嬌嫩,不耐揉搓。要想洗乾淨可以使用足夠清水浸泡然後勻速攪動,也可以乾脆使用果蔬清洗劑。如果不想費事又不願意用清洗劑,還有最簡單的一招——用鹽水。
將食鹽溶化於清水中,把楊梅浸泡起來。一般來說,鹽水浸泡二三十分鐘,再用清水漂洗乾淨,就不用擔心蟲子之類的問題了!
楊梅富含纖維素和維生素,可以止渴開胃,在夏天特別適合用來改善食慾不振的問題。此外,它還含有若干微量元素,可以補充人體所需。掌握了楊梅是什麼時候成熟的,就可以按照出產地的成熟時間去選購最新鮮的應時楊梅。
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