葛根副作用

大家知道葛根副作用嗎，看看這篇文章對於葛根的介紹，葛根可以和很多食物搭配起來吃，喜歡吃葛根的人可以自己學習製作這款美食，但是葛根不適合每個人吃，文章還介紹了女人吃葛根的好處，這款美食對於女性朋友來說，是值得經常吃的一款美食。

一、葛根副作用

1、張元素："不可多服，恐損胃氣。" 　　

2、《本草正》："其性涼，易於動嘔，胃寒者所當慎用。" 　　

3、《本草從新》："夏日表虛汗多尤忌。" 葛根性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、昇陽止瀉等多種功能，可治外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、洩瀉等多種疾病。　

4、《本草綱目》載：葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。現代醫學研究表明：葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。 

二、葛根適用人群

高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常期飲酒者(減少酒精對肝臟影響)、女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等。

三、女性吃葛根的好處

1、葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根，別名甜葛、甘葛等，多生長在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護神”的美譽。

2、醫學研究表明，葛根所含的黃酮類物質達12%左右，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10餘種功效成分，具有顯著調節內分泌、雙向平衡體內雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發現的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質。

3、葛根素是一種糖苷性化合物，對心血管有很好的作用;對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢區域性迴圈系統的血流，滋養卵巢，啟用卵巢激素的自然分泌。因此可延年益壽，特別是對中年婦女和絕經老年婦女養顏、延緩衰老更具有意義。

4、葛根食用的方法有多種，炒、煲湯、做粥等。葛根粉是經過加工的初級產品，食用很方便，按使用說明調成糊狀即可;葛根粉也可當佐料，可替代澱粉或生粉勾芡，能使菜汁濃稠，味道也更好;做粥時取葛根粉20克，粳米50克，將淘洗乾淨的粳米與葛根粉一同入砂鍋，加水500克，用旺火煮開後改用小火熬煮至粥稠即可。

知道葛根副作用以後，大家可以更好的瞭解葛根這款美食，葛根雖然有副作用，但是也有對於人體比較好的功效，可以預防高血壓，高血脂等疾病的發生，對於女性朋友而言，還可以美容養顏，作為老年人平時生活的調理也是非常不錯的，所以喜歡吃葛根的可以根據自己的情況選擇