滁州美食一條街,你知道的滁州美食有幾種
安徽滁州是一座文化古城,那裡歷史悠久,山清水秀是個適合旅遊的絕妙地點。旅行最重要的當然是當地美食啦,滁州美食遍佈大街小巷,三步一個名小吃,絕對是吃貨的理想天堂。今天給小夥伴們講解滁州美食攻略,讓小夥伴們招美食、不迷路!下面就詳細講解以下吧~
滁州美食,吃不過來的美食聖地
1、廬州烤鴨
廬州烤鴨是合肥的傳統小吃了,滁州離合肥很近,所以廬州烤鴨在當地也十分的受歡迎,聽當地放老百姓說,廬州烤鴨還是古時候宮廷御膳類的美食,到明朝時期才流傳到民間,廬州烤鴨的做工嚴謹,香氣濃郁,肥而不膩。
2、天長甘露餅
它是安徽滁州天長市的著名傳統特色小吃。甘露餅以精麵粉為主料,配以糯米粉、白糖、豬油、雞蛋、蘇打粉、豬肉、冬菇、筍片等原料製作而成。該餅潔白如玉,造型美觀,吃起來酥脆甘甜,入口即化,美味可口。
3、雲片糕
雲片糕的特點就是非常的薄,色澤也很白。其口感滋潤細軟,雖然是麵食吃起來也不會感覺到幹。需要注意啊,千萬不要一次性吃太多,不然會噎著的。另外雲片糕的製作方面也比較有講究,並非即做即食,而是需要貯藏一段時間,去其燥性,這樣做出來口感最佳。
4、周崗雪棗
周崗雪棗是安徽省滁州市全椒縣的著名傳統特色小吃。是以麵粉、糯米為主料、配上白糖、黃豆、菜油等原料製作而成。食之酥脆可口,入口即化,和益脾胃。
5、池河梅白魚
這個魚肉的肉質十分的鮮嫩,採用當地傳統的烹飪技術以後,色、香、味俱全,是十分受當地人喜愛的一道菜,當地的梅白魚真的十分的鮮嫩,每年的六七月份都是定遠餐飲業最為火爆的季節,客人都從四面八方前來,只是為了一場梅白魚的鮮美!
6、秦欄大脆
它是安徽滁州天長市秦欄鎮的著名特色小吃之一。製作時,將麵粉及少量油酥揉和後,搓成雞蛋大小的面饅,撒上芝麻,撤去爐內炭火,貼入爐內,利用餘熱烘成。食用時,既可幹吃,也可泡入雞湯,輕輕一咬,香脆可口。
7、全椒馬廠酥笏牌
全椒馬廠酥笏牌,是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮的著名傳統特色小吃,因其形狀像古代大臣上朝時用的象牙笏牌而得名。該小吃以麵粉、鵝油或鴨油、熟芝麻為原料製作而成,吃起來酥香味美,香氣撲鼻。
8、琅琊酥糖
喜歡吃甜食的小夥伴有口福了,琅琊酥糖是借琅琊山之名,口感酥軟,層層包裹,口感香甜不膩。琅琊酥糖是用純白芝麻、白糖、富強粉和麥芽糖等材料深度加工,因此製作出來的顏色呈乳白色。對於琅琊酥糖的吃法也有很多種,不僅能夠直接食用,還可以用水衝飲,滿足各位吃貨的需求。
9、鳳陽釀豆腐
鳳陽可是安徽省遠近文明的城市,因為鳳陽縣小崗村的名號大家都不陌生。而鳳陽釀豆腐就是鳳陽的特色美食,就連明朝開國皇帝朱元璋都對其讚不絕口。鳳陽釀豆腐可製作的方法有燒、炸和餾等方法,口感酥脆偏鹹,搭配上餡料,再搭上配菜燒出,也是非常好吃的。
這還只是滁州美食的一小小部分。滁州的美食無論哪一道單拿出來都是讓人豎起大拇指的好吃呀。光是這幾樣小吃都讓人忍不住咽口水,如果小夥伴們真的要去滁州旅遊,這份美食攻略絕對讓大家少走彎路,用最快的速度吃到名小吃喲。
-
肺癌患者吃什麼水果好,養肺的水果有哪些
肺,是人體比較重要的一個器官,若是對其不好的話,長期性的不良習慣,便很容易讓身體處於一種消極的狀態。若是人們不幸得了肺癌這種疾病的話,可以食用哪些水果呢?以下小編便會為大家所整理一下,在平時也可以常食一些養肺的水果哦!一、肺癌患者吃什麼水果好1.獼猴桃每百克...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麵粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...