醬粉怎麼吃，這個做法連吃一週都不膩

醬粉怎麼吃？家常常吃的有雜豆醬粉、肥腸醬粉等，口感清淡些還有青菜肉醬粉。確實到了炎熱的三伏天，蟄伏在家裡或者公司久坐不動，我們都願意吃點好消化有能刺激味蕾的飯。姜粉絕對是個好選擇。今天要重點推薦下麻辣肉醬粉，開胃不說更能出去體內溼氣哦。

醬粉怎麼吃

材料：頸背肉、水晶粉、老乾媽辣醬、蔥薑蒜末 甜麵醬、生抽、料酒 鹽

1.首先要準備的就是粉條了，粉條有很多不同材質的，我選用的是綠豆的洗粉條，將粉條提前用涼水泡好，一定要用涼水泡，熱水泡出來的粉條沒有那麼的勁道，容易一煮就爛掉了，然後準備好小榨菜、小米辣清洗乾淨切碎，香蔥清洗乾淨也切成蔥花狀!

2.然後開始準備肉醬，首先就是買一塊五花肉，把五花肉用清水泡一會，泡出血水以後把五花肉清洗乾淨，然後把五花肉瀝乾水分，切成小顆粒狀，放在碗裡用鹽醃製一會，鍋內放油，將油燒熱以後放入切好的五花肉粒，放入老乾媽辣醬，喜歡吃辣的同學可以多放點，然後大火翻炒翻炒到五花肉開始變色的時候就加入蔥薑蒜末。

3.加入蔥薑蒜末以後繼續翻炒，加甜麵醬、生抽、料酒，大火翻炒出香味以後加入少量的水煮一會，然內放水，水開以後將之前泡好的粉條放進鍋內煮一下，煮熟以後放進一個大碗裡，然後把之前的準備的小榨菜放進去。把花生米放進鍋裡炸一下，熟了以後也控幹油分放進碗裡備用。

4.然後把做好的肉醬倒在粉條上，鍋內放高湯進去，然後放點火鍋底料，喜歡的小夥伴還可以放點火鍋丸子、魚豆腐什麼的一起煮開，等所有的配料都煮熟了以後就可以把湯料一起倒進碗裡了，加點香菜就可以食用了，是不是很簡單，其實你也可以做出來的，還可以做得更好，所以，快和小編一起來做飯吧!

5.小貼士：

（1）粉絲最好選綠豆粉，因為綠豆粉相對於土豆粉、紅薯粉來說，口感更脆不黏膩。而且不容易吸入麻辣汁。更好消化些，熱量也比其它粉低，適合減肥人士食用。

（2）肉最好選擇頸背肉，肥瘦相間的梅花肉更嫩。

醬粉怎麼吃的小難題，看完小編介紹解決方法不在話下了吧。如果您也愛吃麻辣口，快做做試試，保證您連吃一週都不會膩煩。做一次不妨多做點麻辣肉醬，放入冰箱儲存，吃的時候隨時取用方便的很。煮粉的時候再加點自己喜歡的青菜、蘑菇、海帶、鵪鶉蛋，營養更豐富。