煮玉米要多久才能煮熟
玉米在生活中是非常常見的一種食物,也有非常多的人喜歡吃玉米。並且呢,玉米的營養價值也是非常高的。那麼,接下來小編就給大家好好介紹一下玉米。玉米呢,吃法也是非常多的,其見的最多的就是煮玉米。煮玉米要煮多久,還有吃玉米的好處們還有什麼樣的人不適合吃玉米。小編給大家一一解答。
一、煮玉米要多久才能煮熟
如果你要煮很多玉米,並且採用的是大鍋的話那最少也要煮一個半小時,不然你吃的時候肯定有的熟了有的還是生的,吃起來的味道也不會特別的香甜,因為時間沒到的話玉米里面的甜味還沒有煮出來。煮玉米的時候要注意,不是一直要用大火煮,而是在煮開了之後十分鐘之後一定要記得轉小火,一般總共煮的時間控制在兩小時,煮出來的玉米肯定是香甜可口的,注意煮的時候不能解開大鍋的蓋子,不然味道就會打折扣了。而如果你只是煮幾隻來吃吃的話就用高壓鍋煮最好了,而且用高壓鍋煮會比用大鍋更快,一般煮個二十分鐘就行了,煮完之後不要立即揭蓋,還要再燜半個小時以上。
以上說的煮玉米的時間都是按照煮嫩的甜玉米計算的,如果買的不是嫩的甜玉米,就需要煮的時間長一點,老一點的玉米煮的時間也要更長才會更好吃。
二、吃玉米的好處
1、玉米可以延緩衰老
中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能,立秋時令食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。
2、預防心腦血管疾病
現代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、玉米可以明目
玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當硒與維生素E聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。
5、調節荷爾蒙
玉米中含有的維生素E非常的多,這種物質能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌,還可以預防小產情況的發生。
6、玉米鬚還有美容、減肥功能
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂,防止面板出現皺紋;玉米鬚有利尿作用,也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。
以上呢,就是小編在這裡給大家介紹的關於煮玉米要多久,玉米在生活中,是非常常見的,對於一些心血管疾病是非常有幫助的。但是如果是對於一些消化功能不太好的人來說,吃玉米就是非常不好的了。玉米的做法也有很多很多,大家也可以多多嘗試各種做法。
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