西蘭花土豆泥的做法,寶寶吃西蘭花土豆泥的好處
西蘭花土豆泥是用西蘭花與土豆一起做成的一道美食,吃起來軟細清香,適宜牙齒不好的人群以及寶寶食用哦。西蘭花土豆泥的做法你會嗎?買回來的西蘭花和土豆該怎麼做成泥呢,一起來看看西蘭花土豆泥的做法及食用相關知識吧,寶寶吃西蘭花土豆泥有什麼好處呢。
一、西蘭花土豆泥的做法
食材:西蘭花100克,土豆100克
做法
1、土豆去皮切小塊
2、西蘭花切小朵
3、焯水1分鐘
4、土豆蒸熟
5、打成泥
適用人群
1歲以上的寶寶。
1. 西蘭花的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質含量都很豐富,而且維生素C的含量比辣椒還高,它的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,多吃西蘭花會讓寶寶更健康。
2. 乳酪是牛奶經濃縮,被譽為乳品中的“黃金”,補鈣效果極佳,但是1歲以下的寶寶儘量不要食用。
二、寶寶吃西蘭花土豆泥的好處
1、促進生長髮育
西蘭花土豆泥中的西蘭花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,可促進寶寶生長,維持牙齒及骨骼正常,保護視力,提高記憶力。其中土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白,土豆中還含有豐富的賴氨酸、色氨酸、鉀、鋅、鐵等多種營養素,有利於寶寶的發育。
2、預防便祕
西蘭花土豆泥含有豐富的澱粉及糖類,其所含的粗纖維,可促進腸胃蠕動,有通便和防治寶寶便祕的功效。
三、西蘭花土豆泥食用注意事項
1、西蘭花在烹調之前要用淡鹽水浸泡10多分鐘,若花心裡面藏有蟲子,就會自己跑出來,之後再清洗就可以了。
2、若土豆很沙,有些幹不好吞嚥,可以放些剛剛煮菜的水調一下。
3、不要讓寶寶吃太多西蘭花土豆泥,容易引起腹脹。
五、土豆泥的宜忌人群
1、禁忌人群
孕婦慎食土豆泥,以免增加妊娠風險。
2、適宜人群
一般人群適宜食用土豆泥。土豆泥營養價值高,脂肪含量低,適合減肥人士食用。
六、西蘭花不能與什麼同食
1、相剋西蘭花與牛奶:影響身體對鈣的吸收
2、牛肝與西蘭花:牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化,從而失去營養價值。
3、豬肝與西蘭花:西藍花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質的吸收。
4、西葫蘆與西蘭花:西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
5、牛奶與西蘭花:西蘭花與牛奶同食,會影響鈣的消化及吸收。
西蘭花土豆泥的做法簡單,按照步驟來就可以了哦,準備西蘭花和土豆食材,動手試一試吧,很適合寶寶食用哦,寶寶吃西蘭花土豆泥可以促進生長髮育,預防便祕,所以親自動手,給你的寶寶做一做西蘭花土豆泥吧,注意西蘭花土豆泥的使用禁忌哦。
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