植物奶油和動物奶油的區別在哪裡
喜歡吃蛋糕的人,一定會遇到奶油該不該多吃這個問題,因為像想保持身材的小姐姐,肯定是很少吃蛋糕上的奶油的,因為害怕裡面脂肪太高,容易發胖,但是對於喜歡吃奶油的人來說,不吃很難,現在蛋糕有植物奶油和動物奶油這兩種,它們有什麼區別呢?
植物奶油和動物奶油的區別
1.口感
植物奶油和動物奶油區別再大的一點就是在口感上,動物奶油非常的綿軟,入口即化的那種,而且也不會有油膩感,整體上很爽口,你在吃的過程中不會有擔心發胖的心理負擔。而且吃起來真的很美味,對於喜歡吃奶油的人士來說,簡直就是福音。植物奶油吃起來就會比較粘稠,吃了一些就會覺得膩口,而且沒了想下去的慾望。
2.成分
植物奶油和動物奶油生產的成分也是不一樣的。動物奶油是用牛奶做成的,它是從新鮮牛奶中分離出來的,因為牛奶是動物生產,所以奶油就叫動物奶油,是液體狀,不新增任何的色素或者是什麼食品新增劑,就是原汁水原味,天然綠色的一款食物,不過得放冰箱儲存,不然會變形。
植物奶油主要是從植物蛋白和植物脂肪中提煉出來的,其中還添加了穩定劑,還有一些調味料,是加工而成的,其中基本不含奶製品,單純植物提取加新增劑,不綠色,所以少吃,因為它能被人體吸收,但是代謝不出去。
3.選擇
從營養角度出發,選擇動物奶油會對身體負擔小一點,因為它是自然提取,沒有新增任何東西的純天然食物,但是植物奶油新增的東西太多,容易引起發胖,所以現在一般選擇的都是動物奶油,價格要貴一些。
植物奶油和動物奶油的區別就是這些,看得出動物奶油吃了比植物奶油好。時代在進步,吃的食物也在新陳代謝,新事物慢慢代替新事物,動物奶油越來越常見,可能之後就沒有植物奶油的身影,或者被用在其他方面也說不定。
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