辣椒是什麼時候傳入中國的?
現在很多人一日三餐都是無辣不歡的狀態,辣已經成為了許多人對於菜餚的要求,而人們對於四川重慶火鍋的喜愛,也更是來源於它的辣。然而很多人會認為辣椒是我國原本就生產的,其實辣椒是從國外傳入到中國的,那麼辣椒是什麼時候傳入中國的呢?
一、辣椒是什麼時候傳入中國的
辣椒的原產地其實並不是在中國,而是在美洲地區,直到16世紀末的時候,才從美洲地區傳入到中國,也就是明代的後期。辣椒在古代會被稱作海椒,並且當時辣椒的分佈地區也僅僅是在美洲的大陸地區,其他的地區都沒有,後來的時候印第安人歐洲人都培育出了不同的辣椒品種,隨著世界的逐漸進步,也都流向了全球各地,而現如今中國已經成為了全世界吃辣椒最多的地方。
二、辣椒的種類都有哪些
1.朝天椒
朝天椒,原產地是在泰國,後來的時候被引進了中國,現如今在中國培育出了很多品種的朝天椒,朝天椒的最大特點就是個頭小,但是辣度十分高,很多地區會將朝天椒晒乾之後用來做辣椒幹。
2.燈籠椒
燈籠膠也是我們日常生活當中比較常見的辣椒種類,燈籠椒的外形顏色十分的鮮豔,總體看起來像是一個燈籠形狀,單顆的果實重量一般都是在4克到6克左右,味道吃起來比較清甜,沒有什麼辣味。
3.巧克力辣椒
這是墨西哥的特有辣椒,表面的顏色看上去是紫色的,顏色和巧克力差不多,只需要嘗上一口瞬間就可以讓人辣的吐舌頭,但是這種辣一般消失的也比較快。
辣椒是什麼時候傳入中國的?相信大家看到這裡之後,都有了一定的瞭解,也解開了心中的迷惑。現如今,我國絕大部分的菜當中都會加入各種各樣的辣椒進行點綴,增添味道,辣椒雖然好吃,但一定要少吃,吃多了非常容易上火,對腸胃也有一定的刺激。
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