醬驢腿肉的做法,醬驢腿肉怎麼做
小菜2.88W
“驢肉具有低脂肪,高蛋白,營養價值很高.滋陰壯陽、養氣血。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬驢腿肉的做法步驟
1、驢腿肉
2、清水下鍋,沒過驢肉,水開撇去浮末,加入花椒,大料,桂皮,香葉,山楂片,蔥薑蒜
3、料酒
4、鹽適量,醬油
5、大火開後,中小火燉一小時左右用筷子扎透就熟了
6、切成薄厚適中的片,周邊擺上香菜裝飾一下
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