去到香港吃什麼好，有哪些特產

香港，屬於是比較繁華的城市了。香港的人群是非常之多的，不止是購物的天堂，同樣也是美食的天堂，香港的美食是很不錯，那麼若是有幸去到香港，必不可少的美食種類都有哪些呢？以下小編便為大家所整理了一下有關於香港美食的介紹，感興趣的人們，一起來看看哦！

去到香港吃什麼好

1.菠蘿包

菠蘿包是香港最普遍的麵包之一，差不多每一間香港的麵包店都有售賣。它是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色，凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。而實際上它並沒有菠蘿的成份，麵包中間亦沒有餡料。據傳是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而形成菠蘿包。

2.蛋撻

蛋撻為香港受英國殖民地時代洋涇濱飲食文化影響之產物，現已成為香港麵包糕餅店內必備的小吃。六十至八十年代多數茶餐廳兼營麵包西餅，故蛋撻亦為港式茶餐廳內流行小食。九十年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳方有自家烤制的蛋撻，其它茶餐廳則從麵包工場訂購蛋撻售買。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

3.魚蛋

街邊吉魚蛋是五六十年代產物。據《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛零食的第一位，足見魚蛋的地位。基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，因此要出奇制勝就要視乎咖哩汁。

4.雲吞麵

雲吞麵是香港飲食文化中不可或缺的一部份。一般人品嚐港式雲吞的時候，都特別留意蝦的鮮味，但一碗上乘的雲吞麵，除了要注意雲吞本身的味道、口感、外形、色澤之外，麵條和湯底都不能掉以輕心，必須搭配得宜。麵條要有蛋香，爽滑而彈牙，更要色澤鮮明。湯底亦非常重要，用雞、豬骨和大地魚清燉，必須澄清透澈，鮮香撲鼻，才可突顯雲吞和麵條的色澤和口感。

5.雞蛋仔

五十年代雞蛋仔已經出現，當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾著蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉石油氣爐，鐵夾也輕了。據聞以前有人開什貨店，每天都會有一些雞蛋破裂或破爛，因不想浪費丟棄，於是嘗試加入麵粉，糖及牛油等弄成漿狀，然後再倒模及烘焗，後來將模具設計成小小的雞蛋形狀而吸引人去買，就成了雞蛋仔。

6.西多士

時光倒流五十年，吃西多是件高尚的事。這種由法蘭西多士傳來的小吃，來到香港有兩個版本，一個是咖吔醬做餡，蘸滿蛋漿炸香再伴牛油食。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。咖吔醬特別千挑萬選才到現用的「蛋柳醬」，蘸麵包的蛋汁也用美國蛋和中國蛋溝成，取前者夠色後者夠味。實是中西合壁下之完美配搭。

去到香港吃什麼好？當然要吃比較出名的一些食物了哦。以上為大家所例舉了這麼多，若是去到香港一定要吃一次正宗的香港美食，共種類還是比較多的。當然在去到香港的時候，需要準備一些港幣之類的，好進行購買東西哦。香港的美食也是出了名的哦！