生核桃仁怎麼吃
核桃是一種很常見的食品,很多人都喜歡吃核桃仁,不僅僅因為核桃好吃,而且它富含豐富的營養物質,特別是對於那些需要補腦的人來說,經常會吃。那麼,對於生核桃仁怎麼吃,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
生核桃仁怎麼吃
生核桃仁是可以直接生吃的,不需要進行煎煮。核桃仁中含有大量的不飽和脂肪酸,可以幫助增加大腦組織細胞的代謝,可以增強腦功能,防止老年人的大腦退化情況。其次是核桃仁可以幫助防止動脈硬化,降低身體中大量的膽固醇,並且對於癌症患者,如果大量食用的話,可以減少出現的疼痛感。在平時吃大量的核桃仁的話,可以緩解疲勞和壓力。減少老年人的氧化。
核桃可以整個食用,也可以切碎或磨碎食用,生食或烤熟食用均可。核桃通常被當作零食和小吃,在西式烹飪中也會用於製作甜點。
核桃仁有卓著的健腦效果和豐富的營養價值;核桃仁餅具有補腎溫肺的功效,還有潤腸通便的效果;人蔘核桃湯營養價值高,具有補肺益腎和平定喘逆的功效。
同大多數食材一樣,不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃當零食吃,還有入菜的,煲湯的,煮粥的。那怎樣的人,適合怎樣的吃法呢?
1.核桃漿
有的小孩兒會覺得核桃很無味,而且有點澀,口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候,就可以把核桃打成漿,可以當水喝,也可以和麵的時候加進去,這種核桃漿純天然無新增,可以補腦健腦,又保證了小孩兒的營養吸收。
2.核桃養胃粥
不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等,用核桃+山藥+大米煮成粥,常喝這款粥除了補充核桃裡的營養之外,對胃也有很好的養護作用。
3.核桃助眠粥
平時睡不好覺的時候,可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥,這款粥實際熱能不多,所以不用擔心會發胖的問題。
4.米醋泡核桃仁
直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂,可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果,可以有效地養護大腦、降低血脂。
5.紅糖核桃臥雞蛋
產婦生完孩子,奶水不好的時候,可以用大約100克山核桃仁,大概就一小捧,加兩大勺紅糖,放鍋裡煮20分鐘,再打一個雞蛋,常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
大家對於生核桃仁怎麼吃,我覺得應該有了大概得了解了吧。其實,生核桃仁是可以直接生吃的,不需要其它做法。不過,也可以做成不同的食物,例如:核桃漿,核桃養胃粥,核桃助眠粥,米醋泡核桃仁等等。這些都是非常好吃的食物呢。
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