怎麼吃雞胸肉有營養呢?
在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的蔬菜水果等,肉類也是不可或缺的哦,今天我們來說一說雞胸肉,眾所周知,雞肉對人體有著特別好的功效作用,那小夥伴們知道雞肉要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下雞肉吧。
一、雞胸肉的介紹
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。
二、雞胸肉的營養價值
1、雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇,組氨酸。
2、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
3、雞胸肉蛋白質含量較高,一般一塊雞胸肉大約200克,含有40克的蛋白質,差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。
4、雞胸肉肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪,是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。
三、雞胸肉的食用功效
1、強身健體:雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力:現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3、補腎精:可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4、促進智力發育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
四、怎麼吃雞胸肉有營養
原材料洗淨,雞胸肉改刀成片,將雞肉擱進調料中醃製一段時間。雞胸肉入鍋煎熟,西蘭花焯水,水煮蛋對半切開。裝盤,依個人口味淋上檸檬汁,黑胡椒,另外配上了四分之一個火龍果,一杯檸檬水,和杏鮑菇土豆泥(這個只是配菜,呵呵)
以上就是關於怎麼吃雞胸肉好吃的一些相關介紹了,看了以上的文章內容,小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢?真是讓人蠢蠢欲動啊,不知道小夥伴們喜不喜歡吃雞胸肉呢?雞胸肉的營養功效和作用都非常的多,有興趣的小夥伴們可以試試哦。
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